Впереди праздники, и каждая хозяйка хочет впечатлить своих гостей чем-то необычным, но при этом вкусным для каждого. Чаще всего мы выбираем рецепты сложных салатов, с большим количеством ингредиентов, и тратим на их приготовление несколько часов. Но ведь хозяйкам тоже хочется блистать на празднике, а не чувствовать усталость от долгого стояния за плитой. Поэтому отличным вариантом станет яркая и необычная закуска, которая точно удивит ваших гостей, а начинку вы сможете выбрать любую, на свой собственный вкус.
Ингредиенты
- яйца - 2 штуки
- молоко - 200 мл
- соль
- мука
- листья салата
- творожный сыр
- красная рыба слобосоленая
- огурец
Готовим
Для начала нужно подготовить ажурные блинчики, именно они станут изюминкой этой закуски. Для этого в глубокую миску выбиваем яйца.
К яйцам добавляем соль, молоко и муку. Замешиваем блинное тесто.
Полученное тесто нужно перелить в бутылку и сделать в ней небольшое отверстие, либо можно использовать бутылку из под соуса. Теперь на разогретой сковородке рисуем ажурный блин и обжариваем его с двух сторон.
Таким образом используем все тесто.
На получившийся блинчик выкладываем лист салата, слой творожного сыра, рыбу и тонкий ломтик огурца. Начинка может быть любая, курица, грибы, ветчина.
Сворачиваем блин с начинкой в рулет и выкладываем на сервировочное блюдо.
Очень быстро и с минимумом усилий вам удастся приготовить красивую, яркую праздничную закуску, которая угодит любому вашему гостю.
