1057 подписчиков

Любимые салаты

1 января 20231 янв 2023

1 мин

Салаты, которые я рекомендую вам приготовить.

Я очень люблю салаты со свежими овощами и морепродуктами. Впереди много праздников, поэтому, думаю, это будет любопытно.

Салат с мидиями и сырой тыквой.

Слишком углубляться в подробности приготовления не буду, достаточно просто назвать ингредиенты. Нарезка и способ подачи у каждой хозяйки свой.

огурцы свежие
тыква
лук красный
мидии, обжаренные со специями
оливки
помидоры черри
лимонный сок, пряные травы, оливковое масло

Креветки на листьях рукколы. Очень гармоничное сочетание!

Руккола с креветками.

На сковороде обжарить креветки; выдавить чеснок; специи, немного соевого соуса. На листья рукколы выложить креветки, сверху добавить соус «Тысяча островов» или другой любимый соус.

Салат с авокадо. Красный лук там тоже будет не лишним.

Салат овощной с авокадо.

помидоры
огурцы
спелый авокадо
оливки
масло, лимонный сок, чуть горчицы, соль/перец для заправки.

Грузинский салат.

Особенность этого салата в том, что он имеет ореховую заправку. В чашу блендера я добавляю грецкие орехи, оливковое масло, лимонный сок, чёрный перец молотый (особенно хорош крупного помола), соль, кинзу. Хорошо пробиваю, это и будет наша заправка для салата. В сам салат хорошо подойдут помидоры, огурцы, перец, лук.

Греческий салат.

Салат, ставший уже классикой, но от этого не надоевший. Режем овощи, добавляем баночку оливок, кубики сыра фета и поливаем заправкой (соль, оливковое масло, лимонный сок, сушёные травы).

Овощи на запеченном баклажане.

Запечь в духовке половинки баклажанов, сбрызнутые маслом и посыпанные солью. На баклажаны сверху положить овощной салат с чесноком, луком и зеленью. Полить заправкой с лимонным соком и маслом, чёрным перцем и солью.