Я приготовила более 50 порций панкейков за время блога, разные рецепты и разные способы.И сейчас хочу поделиться с вами этим рецептом.
🥞ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо-2 шт.
- Мука-10ст.л.
- Молоко/Кефир-200мл.
- Разрыхлитель/сода-1 ч.л.
- Подсластитель- это может быть пюре фруктов/ягод, или некоторых овощей(морковки, тыквы), или же стандартный сахар-50-70гр.
🥞СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Смешиваем сухие ингредиенты.
- К яйцу добавляем пюре из фрукта или сахар (я обычно добавляю пюре из банана).
- Взбиваем хорошо (лучше миксером), добавляем кефир, взбиваем еще, добавляем сухие ингредиенты и смешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получится как жирная сметана.
- Жарим панкейки на среднем огне на антипригарной сковороде, если такой не имеется, то на капли масло до румяности.
