Здравствуйте, уважаемые читатели!
Продолжаю подводить итоги ушедшего сезона и отвечаю на очередные вопросы. Юлия С задала вопрос про цветную капусту и брокколи, а именно почему не завязываются иногда головки?
Буду честен, у меня тоже иногда бывают неудачи в выращивании этих культур. И это нормально, я не делаю из этого трагедию, ведь даже у «мишленовских» поваров иногда подгорает, убегает, недоваривается. Расскажу подробно, что и как я делаю, чтобы получить хороший урожай.
ПОЧВА. Эти обе культуры предпочитают рыхлую, нейтральную или слабо-кислую почву, богатую гумусом. Участок под капусту я готовлю с осени, севооборот обязателен. Капуста хорошо растет после картофеля, огурцов, чеснока, лука. Обязательно провожу известкование, 1 стакан извести пушонки или известняковой муки на 1 кв. метр. Осенью вношу суперфосфат и сульфат калия по 30 граммов на кв.метр, заделываю все удобрения в почву, а сверху засыпаю навозным перегноем. В таком виде участок уходит в зиму.
СЕМЕНА. Только свежие! Обязательно смотрите не на срок годности, а на год урожая. Пример «год урожая 2021, годен до 12.2024». Не покупайте такие семена! Обращайте внимание на срок вегетации, чтобы не приобрести сорта и гибриды, которые просто не успеют вырасти в вашем климате. Я в последнее время перешел на импортные семена, они немного дороже, но зато надежнее.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ. Я живу на Урале, эти капусты сею на рассаду в начале апреля в стеклянную теплицу на солнечной стороне. Имейте в виду, что в квартире или в доме, рассада капусты растет очень плохо и часто просто гибнет. Сделайте простейший парничок на дугах и укройте его.
ВЫСАДКА РАССАДЫ. Высаживаю рассаду в начале мая месяца. В лунку при посадке вношу половину ведра навозного перегноя, перемешиваю с землей и помещаю туда капустину. Хорошо поливаю теплой водой и закрываю сверху перевернутым ящиком из под фруктов. Ящики держу до того момента, когда рассада хорошо примется и пойдет в рост. Неделю поливаю каждый вечер. Берегите рассаду от возвратных заморозков! Если подморозит точку роста, головки не будет.
ПОДКОРМКИ. Имейте в виду, что обе эти культуры просто «обжоры» в мире овощей! Поэтому им необходимо давать покушать вволю. В первой половине вегетации поливаю капусту «вонючкой», настоем сброженной травы. Могу дать один раз азотную подкормку и обязательно полный набор микроэлементов. Они сейчас есть в продаже, ассортимент огромен. Во второй половине вегетации вновь даю немного калия и фосфора.
ПОЛИВ. Полив обязателен. Если стоит жаркая сухая погода, поливаю вечером, обильно. Но без фанатизма! Болото устраивать не следует.
Обязательно окучиваю оба вида капусты. От вредителей защищаю посадки средством «Фуфанон» в самом начале, против блошек. Против грызущих использую «Сэмпай». Никогда не надламываю листья, и вам не советую. Никогда не удаляю листья, и вам не советую.
В конце статьи скажу пару слов об элементе, с которым часто связывают успехи и неудачи в выращивании цветной капусты и брокколи. Это МОЛИБДЕН как вы, наверное, догадались. Молибден есть во всех почвах, но он не всегда доступен растениям. ВАЖНО. Молибденовые удобрения эффективны только на кислых дерново-подзолистых почвах и серых лесных. Известкование переводит почвенный молибден в доступную для растений форму. Так что не переусердствуйте с этим элементом! Мало того, что можно отравить растения, но употребив их потом в пищу можно заработать «болезнь королей» подагру.
Кратко повторю причины, по которым цветная капуста и брокколи не завязывают головки. Старые некачественные семена, повреждение точки роста(вредители, заморозки), недостаток питания, недостаток влаги, болезни (например кила).