Именно к Катару в последнее время приковано очень много внимания. Все дело, конечно, из-за чемпионата мира по футболу. А давайте ка мы с вами узнаем, какие блюда являются национальными в Катаре. Традиционными продуктами для национальной кухни Катара являются овощи, фрукты, чеснок, приправы и специи, оливки и бобы. Очень часто можно встретить в рецептах рыбу и морепродукты.
1. Мачбус - это блюдо из риса, овощей и мяса. Очень похоже на плов, в качестве мясной составляющей используют курицу, верблюжатину или баранину. Ну и конечно же большое количество специй, тимьян, кардамон, гвоздика и мускатный орех.
2. Салуна - это что-то типа густого супа. Основой является густой бульон из баранины или курицы с добавлением овощей. Блюдо очень сытное и крайне популярное. Традиционно подают с рисом или лепешкой.
3. Варак энаб - катарский вариант долмы. В виноградные листья заворачивают мясной фарш с рисом и специями.
4. Аль-Мадруба - рыба приготовленная сразу двумя способами. Сначала рыбу засаливают, а затем отваривают. Подают с соусом.
5. Хумус - знакомая нам нутовая паста, очень популярна и в Катаре.
6. Сарид - традиционное арабское блюдо, основными ингредиентами являются хлеб и мясо. Вариаций приготовления может быть масса и все зависит от повара. Сарид в исламе считается любимым блюдом пророка Мухаммеда.
7. Балалит - это блюдом может быть, как соленым, так и сладким. В основе лежит тонкая лапша, в зависимости от того, какой вариант готовят, добавляют сахар или кардамон. Возможны варианты с картофелем и луком.
8. Пахлава - куда ж восточная страны без этой сладости. Тонкие листы теста пропитывают медом или сахарным сиропом добавляют специи и орехи.
9. Лукаймат - это клецки из муки, молока и масла. Которые обжаривают во фритюре, а затем поливают медом.
10. Ума Али - хлебно сливочный пудинг. Очень популярен в арабских странах. В основе бисквит пропитанный фруктовым сиропом. Добавляют орехи, изюм или финики.
Такой вот список у нас получился. Расскажите, что думает о еде Катара? Возможно вы пробовали какие-то блюдо, расскажите ощущения.
Такие дела.
Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь - это очень помогает развитию канала и дополнительно мотивирует выпускать для вас новые статьи, а также делитесь интересными историями с друзьями. Заранее спасибо.
