Пришёл срок снова взять новую тыкву на балконе. Берём! Ну и очередной из неё рецепт из старой книжки. Тыкву зовут Капитошка, и привезли мне её из "Ленты". Судя по запаху - должно получиться вкусно.
Ну вот, вроде всё в наличии. Яблоки есть. Можно и приступать.
Нам сегодня понадобятся:
-1 кг тыквы
-3-5 яблок ( лучше жёстких и плотных)
-100 гр сахарного песка
-1 стакан молотых сухарей
-1 столовая ложка растительного масла
-сок лимона
-соль по вкусу
Тыкву и яблоки нарезают тонкими ломтиками. Тыква у меня сегодня была замороженная, потёртая на крупную тёрку
Тыква у меня сегодня была замороженная, потёртая на крупную тёрку
И, посолив, обжаривают на сковородке на растительном масле.
Затем добавляют по вкусу сахарный песок, сок лимона, молотые сухари
А ещё мне очень нравится добавлять к яблокам корицу и ванильный сахар. У меня был такой:
Если смесь получилась слегка суховата - можно немного налить либо жидкости, либо, как у меня сок тыквы, после того как она растаяла. Далее выкладываем всё на противень, застеленный кулинарным пергаментом.
И запекаем в духовке.
Получается очень вкусный рассыпающийся пирог. У меня он более похож на тонкое пирожное. Посыпать сахарной пудрой. И горячего чаю!!! Всё готово. Наслаждаюсь.
Сыновья оценили. Половины приготовленного ленивого пирога уже нет. Вечер удался!
Если понравился рецепт - готовьте, экспериментируйте, добавляйте что-либо своё. Помните, что кухня - это место для домашнего волшебства.
.
