Рецепт:
Куриная грудка - 1 шт.
Сметана - 150 шт.
Курага - 50 гр.
Чернослив - 50гр.
Сыр - 50 гр.
Орехи грецкие - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Розмарин - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Куриную грудку режем на части. У меня получилось 6 штук.
Отбиваем молотком через пакетик для завтраков, чтобы грудка была целее и ничего не разлеталось.
Моем в горячей воде курагу и чернослив. Режем на полосочки.
Сыр твёрдый натираем на крупной тёрке.
Очищаем грецкие орехи от скорлупы. Толчём их мелко, но не в труху.
Смешиваем чернослив, курагу, сыр, 2 ложки орехов. Добавляем ложку сметаны, тщательно перемешиваем.
Куриную грудку смазываем сметаной, солим, посыпаем кориандром по вкусу. Выкладываем нашу начинку.
Формируем рулетики.
Рулетики отправляем в форму для запекания. Солим, посыпаем кориандром по вкусу. Смазываем сметаной. Посыпаем розмарином.
Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 45 минут при 200С.
Вкусные куриные рулетики готовы!
Приятного аппетита!
Ссылка на видео рецепт:
