Китайская капуста с красным чили (Ла бай цай)
Для этого блюда лучше подойдет крупная капуста ( на Западе ее называют пекинской), но можно использовать и другие сорта.
Ингредиенты:
⚪️1 небольшой кочан пекинской капусты (около 500 г)
⚪️2 сушеных красных перца чили, крупно порубленных
⚪️1 ч.л. мелко порубленного имбиря
⚪️1 ч.л. светлого соевого соуса
⚪️1 ч.л. уксуса
⚪️1/2 ч.л. сахара
⚪️1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
⚪️1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
✔️Порежьте капусту на квадратики примерно 2 на 2 см
✔️Раскрошите сушенный перец (работайте в перчатках❗️)
✔️Налейте на раскалённый вок масло и убавьте огонь до среднего
✔️Поджарьте перец - он должен шипеть, но не пригорать
✔️Прибавьте огонь и добавьте в вок капусту, имбирь и зеленый лук
✔️Чтобы капуста готовилась быстро и равномерно, обжаривайте, подбрасывая содержимое вока ( или помешивайте длинными поварскими палочками)
✔️Когда капуста станет мягкой, добавьте уксус и сахар и жарьте ещё минуту
✔️Добавьте соевый соус и соль, перемешайте, убавьте огонь и оставьте еще на минуту (на этоп этапе капуста должна пустить сок и блюдо получится ароматным и сочным)
Снимите с огня и подавайте к столу❗️
Не забудьте Сохранить☝🏻
Записаться на приём можно двумя способами:
📲По номеру телефона +7(499)648-02-71
👩💻На сайте ➡️https://xn--80aa3aaoljpfbd.xn--p1ai/?roistat=zen_acupuncturarf
Чтобы быть в курсе последних новостей про Китайскую медицину Подписывайтесь на нас 👇
Телеграмм: t.me/...mka
ВКонтакте: vk.com/...ova
Яндекс.Дзен: dzen.ru/...eb5
Ютуб: youtube.com/...dxg
