По просьбе в комментариях, собрала те блюда, которые у Леры в топе - то есть, она съедает их дочиста и с огромным удовольствием)
Сегодня завтракали вместе и одинаково) омлет, бутер с маслом и сыром, манго
Сразу оговорюсь, что у Леры нет никаких аллергий итд реакций, поэтому я свободно использую многие продукты.
Рис с брокколи и рыба
Это даже не рецепт, но многие спрашивали. Рыбу приготовить как удобно - я предпочитаю в пароварке. Отварить рис, и перемешать его примерно 50/50 с отваренной брокколи (у меня мороженая).
Куриные котлетки с сыром
Если кто помнит видео, где Лера требует дать ей в руку котлету и с огромным аппетитом ест. Она от этой котлеты была в восторге, а рецепт простой - в блендер загрузила курицу и замоченный в молоке кусок батона, и все вместе пробила, а затем добавила тертый сыр - кому как нравится по количеству. Отваренные на парУ, очень вкусные получились
Ежики из фарша с пюре
Мой стандартный рецепт. В куриный фарш добавить промытый рис (я это делаю на глаз, чисто визуально смотрю, достаточно ли риса), перемешать, сформировать круглые ежики. Слегка обжарить на сковороде с двух сторон, и тушить до готовности в соусе из томатной пасты и сметаны (50/50), развожу водой сколько требуется чтоб покрыть ежики, и добавляю зелень в соус.
Про томатную пасту. Я может чего не понимаю, но именно такой рецепт тефтелек, подливки с мясом с томат.пастой - считается классическим садиковским рецептом. Почему-то в комментариях томатная паста всегда вызывает ужас. Нужна Паста! Не кетчуп, само собой.
Печень в сметане с гречкой
Тоже мой любимый рецепт еще до Леры.
Куриную печень очищаю от всяких неприглядных частей, мелко режу. Режу большую луковицу (для взрослых идеально полукольцами, Лере приходится мелко). На сковороде обжариваю печень, затем лук до золотистости, добавляю сметану 20% (кол-во зависит от того, гуще надо или наоборот) и тушу до готовности печени (с ней надо быть осторожней, печень должна хорошо приготовиться). Я люблю такое с макаронами или гречкой.
Запеканка творожная
Этот рецепт я очень искала после 2 недель в Кулакова, где давали умопомрачительную запеканку. Я творог терпеть не могу, но в таком виде он меня устраивает.
Итак
5 ст.ложек манки на 20 минут замачиваю в 150 мл кефира.
Тем временем 2 пачки 9% творога (люблю Коровку из Кореновки, Промтоквашино, Ростагроэкспорт) пробиваю блендером со 100г сахара и 2 яйцами. Добавляю манку с кефиром, разрыхлитель ч.ложку, и еще раз все пробиваю. Я пеку в мультиварке, в смазанной маслом чаше около 1-1.15, и потом остужаю перед подачей. Если взрослому, очень вкусно со сметаной или сгущенкой)
Ну как-то так)
Из простого, что еще Лера очень любит, это
Картофельное пюре
Омлет
Бутерброд с маслом и сыром
Макароны
Блинчики
Кстати, как-то у меня не было времени (прибежали из поликлиники), в холодильнике были отварные спиральки. Подогрела их на сковороде вперемешку с яйцом (без масла, тем более в макароны кладу сливочное), получился отличный обед, который можно есть самостоятельно.
Ну вот так)
