Быстро, просто и очень вкусно! Всё как мы с вами любим. Давно уже стараюсь держать в морозилке готовое слоёное тесто. Люблю его за универсальность, хочешь десерт приготовь, хочешь пиццу, а придумай начинку и чем не ленивые пирожки получатся.
Такие мини-курники улетают как семечки. Можно взять с собой в виде перекуса или подать на стол в качестве закуски.
Куриное филе (грудка или бедро) измельчить небольшими кубиками. Так же кубиками нарезать репчатый лук.
Картофель натереть на средней тёрке. Всё перемешать, добавить соль и специи по вкусу. Вот начинка и готова.
Готовое слоеное тесто (у меня безрожжевое) раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем на квадратики.
В середину выложить ложкой начинку.
Собираем все края вместе, защипываем, переворачиваем «швом» вниз. Получаются вот такие «бомбочки».
Перекладываем на противень с пергаментом. Смазываем желтком, смешанного со столовой ложкой молока. Посыпаем кунжутом.
Выпекать при 180° минут 25-30.
Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Весь сок остаётся внутри, не вытекает.
Вместо картофеля можно попробовать приготовить с тыквой или кабачком.
- Куриное филе - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Картофель - 1 шт
- Тесто готовое слоёное - 500 г
- Соль
- Смесь перцев
