Коктейль Ромпоуп (Rompope)
По легенде этот мексиканский Эг-Ног (коктейль на основе яиц, сахара и молока) был впервые сделан на кухне монастыря в Пуэбло. Традиционно бутылки с этим напитком закрывались скрученными листьями или стержнем кукурузного початка. Эг-Ног – напиток рождественский, но мексиканцы пьют Ромпоуп по случаю всех праздников и семейных торжеств.
Продукты
(Количество ингредиентов рассчитано на 1,5 литра коктейля.)
Молоко – 1 литр
Сахар – 350 г
Сода пищевая – ½ ч. л. (2,5 мл)
Корица – 1 палочка
Яичные желтки – 12 шт.
Ром темный – 300 мл
