Ингредиенты:
- Курин. крылышки - 750 гр,
- Соль - 0,5 ст. л,
- Перец острый - 0,5 ч. л,
- Масло растительное - 20 мл,
Кориандр - 1 ч. л , - Чеснок - 2 зубчика,
- Картофель - 600 гр,
- Масло для жарки - 500 гр,
- Хлопья кукурузные - 150 гр,
- Яйцо - 1 шт,
Приготовление:
Крылышки выложите в глубокую посуду. Добавьте соль, острый перец, кориандр, натрите чеснок, налите маслом и перемешайте.
Оставьте на 15-20 мин
Панировка: положите кукур. хлопья без сахара и молотком измельчите, но не сильно мелко.
В отдельную миску взболтайте яйцо, теперь окуните крылышко сначала в яйцо, затем в панировку. Можно, чтобы корочка была потолще.
Выложите на доску и поставьте в морозилку на 1 час.
Можно сделать два варианта, поэтому половину крылышек запекайте в духовке при 250 С на 30 мин.
Картофель очистите и нарежьте на дольки.
Добавьте соль, приправу.
Перемешайте и оставьте на некоторое время, пока будете жарить крылышки.
В казан залите масло и хорошо раскалите его.
Отпускайте туда замороженные крылышки небольшими порциями.
Обжаривайте до золотистой корочки, минут 8-10.
Снимите с огня и выложите на бум. полотенце. В этом же масле обжарьте картофель тоже до красивой корочки.
Можно, при желании разукрасить и есть с соусом.
И крылышки как из KFC готов!
