Погоды темные стояли... Как же устали мы без солнышка... Если раньше хоть на закате что-то светило в окна, то в последние дни беспробудная мрачная облачность. Соответственно и настроение такое же. Правда безветрие нравится, и даже до +5 сегодня нагревалось. Но серость... А утром, на рассвете, облака такого интересного багрового оттенка были. Правда не долго, пока я управлялась, багровость снова сменилась на обычный серый цвет.
- Здравствуйте, дорогие и любимые!
Собиралась было петухами сегодня заняться. Да что-то так мне лень стало... А тем более, что собирались в район смотаться. Овес у коз закончился, да головы куриные уже давно дома отсутствуют, собака по ним сильно скучает. Ну и смотались. Утеплителя кусок на двери купили, сарайки немного надо к зиме посущественнее утеплить. Кормов накупила на пару недель вперед. Себе в магазине только мороженку да батон взяли, а сумма чека слегка напрягла. Да потому что кошки сожрут нас скоро... Зерно козам и ракушку курам докупила. Быстренько управились. Да, а в Озон не попали. На двери написано, что с 9 работают, однако в 9-15 никого не было. Дверь поцеловали и поехали дальше.
по приезду, чтобы не засесть снова в уже порядком продавленное кресло у компа, рванула в лес. Снова меня туда как магнитом потянуло. И не столько за грибами, сколько просто прогуляться и подвигаться. Не, я взяла с собой пакет и ножик, как же без них в лес-то... Но особо не всматривалась, собирала только то, что само под ноги прыгало. А так гуляла, любовалась увяданием природы. Вот с вами поделюсь наблюдениями.
Лес у нас в основном чистый. Ходить по нему - сплошное удовольствие. Но и он разным бывает.
И грибов всяких разных кучу целую повстречала. Правда в основном не съедобных. И съедобных много, но я их не беру - сыроеги там, рядовки всякие, горькуши и ты пы.
Рыжиков очень много. Правда основная масса червивых и откровенно гнилых. Но попадались и неплохие экземпляры, вот как на последнем фото. А еще я попробовала впервые взять зеленушек. Они крепенькие такие, и судя по срезам, народ их активно собирает. Да и рассказывали местные, что очень уважают этот гриб.
Несколько зеленых штучек, которые покрепче, взяла. Потом долго изучала интернет на предмет соответствия и способов приготовления. В результате для начала сварила. Все пишут, что зеленый окрас еще громче после варки. Не знаю.. Или я их переварила (около 25 минут кипятила), или тут неправильные зеленушки.
Муж заявил, чтобы я ему их даже не предлагала. А мне интересно попробовать. Маленькую баночку замариную, потом в одно лицо пробовать буду. А ему рыжики отдам. Хотя у меня прям дикое желание вареников ему сделать. А он сопротивляется. А может я их просто с луком пожарю, а потом заморожу. И по мере надобности то в картошку, то в пироги, а то и в вареники использую. Я ему делала часто вареники с картошкой и грибами. Вот и снова так сделаю. Потом, когда посты начнутся.
Да, кроме мороженого, купила упаковку лаваша. Правда не было обычного, пришлось круглый взять. И сделала рулеты с селедкой, яйцом и луком. Зеленого лука было всего одно перышко, поэтому мелко-мелко накрошила одну головку сладкого ялтинского. А вместо плавленного сыра каймак намазала, а сверху еще и майонеза чуток. И вот что у меня получилось.
Мой ужин состоял сегодня из двух фаршированных перцев и пары рулетов. Сытно, вкусно, и почти не вредно ))
Да, из леса принесла немного лапника козам. Совсем чуток, на пробу. И убедилась, что рановато еще. Они неохотно его ели. Видимо еще слишком смолистый. Подождем до морозов, потом уже витаминизироваться будем. А пока пусть едят овощи, которые мы вырастили. Кстати, один мешок моркови уже того, кончился. Осталось еще четыре. И два мешка кормовой свеклы. Я им одну штучку на 3-4 кормления делю, чтобы экономить, да и чтобы молоко сильно не гнали. Сейчас овощная тарелка у них состоит из тыквы, моркови, кормовой свеклы и кусочка капусты. Шоб я так жил!
И снова день незаметно пролетел. Пока с рулетами возилась, пока грибы промывала-чистила-варила. Уже и козы накормлены, и все куры спать уложены. И я сижу, носом клюю.. Еще собака под ухом так сладко похрапывает... Но спать еще рано. А вот отдохнуть после дел праведных - самое оно. Засим откланиваюсь. Пока-пока!
Мира и добра!
Алгоритм Дзена отдал развитие каналов в руки подписчиков! Спасибо всем огромное, что не забываете поддержать автора комментариями и оценкой статей! 🤗
А кто еще не подписан, а просто читает и комментирует - пожалуйста, подпишитесь. Только в диалогах с подписчиками автор получает возможность немного заработать. А подписчики не пропустят новую информацию.
Все статьи о жизни в Ленинградской области и в Крыму. Оглавление.
Почти все, что я написала про нашу жизнь в Воронежской области, можно найти по тэгу #галка-зажигалка
Предыдущие публикации
