Доброго времени суток уважаемые мои подписчики! В этой статье хотелось бы вкратце рассказать о полезных свойствах сушеных фиников. Все мы знаем, что если фрукты правильно высушены, то в них остаётся максимальное количество витаминов и минералов. Вообще сушёные финики я ем вместо конфет. Сладкое хочется, а конфеты как мы знаем к сожалению, не самый полезный для организма продукт и иногда я думаю лучше заменить их сладкими финиками. Я конечно не призываю полностью отказаться от конфет, иногда так хочется побаловать себя сладким, но все нужно потреблять в меру. Финики очень хорошо укрепляют иммунитет и очищают кишечник, содержат большое количество жизненно необходимых для организма витаминов, таких как железо, калий и магнии, В1, В6, бета-каротин и т.д. Хочу обратить внимание, что при покупке на развес иногда попадаются червивые финики, я научился их определять по внешнему виду.
Червивые финики бывают пересушенными и твердыми снаружи. Видимо это происходит за счёт того, что продукт сушится с наружи и еще насекомые потребляют влагу изнутри. Своего рода двойная сушка. Поэтому лучше не покупать пересушенные финики на развес. Нужно отметить, что любые сухофрукты на развес, необходимо тщательно мыть перед потреблением, еще лучше ошпарить кипятком на несколько секунд, чтобы убить микробы. Повторяюсь, на несколько секунд, до минуты, чтобы финики не размякли и не уменьшилось количество полезных веществ.
Перечислю некоторые правила покупки фиников:
1. Кожура должна быть цельная без трещин. Наличие трещин будет означать, что финики сушили при высокой температуре, полезных свойств будет меньше.
2. Цвет должен быть темный. Светлые плоды – значит собрали до созревания, тоже пользы будет мало.
3. Не покупайте блестящие, смазанные непонятно чем финики. Снаружи они должны быть сухими.
Подводя итоги хочу сказать, что финики очень полезные и не очень дорогие сухофрукты, которые обязательно нужно включить в рацион. Спасибо за внимание, если понравилось поставьте пожалуйста лайк и подпишитесь на мой канал, будет еще много интересных и полезных статей.
