Торт «Муравейник» со сгущенным молоком входил в обязательный ассортимент домашних тортов советского времени.
Основой для него было песочное печенье, которое приличные хозяйки делали сами: замешивали тесто, охлаждали и либо терли на крупной терке, либо прокручивали через мясорубку, а потом выпекали.
Разломанное на кусочки выпеченное тесто перемешивали с кремом со сгущенным молоком и собирали в конус – муравейник. Муравьев изображали зернышками мака, вкус и текстуру улучшали добавлением грецких орехов и изюма.
Сегодня, когда мы стремимся экономить время, а супермаркеты предлагают нам множество интересных продуктов, многие предпочитают готовить торт «Муравейник» со сгущенным молоком без выпечки, используя либо готовое печенье, либо, как мы, хлопья для завтрака.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 г хлопьев для завтрака, можно разные (кукурузные, рисовые, шоколадные шарики/звездочки)
50 г грецких орехов
50 г светлого изюма
половинки или четвертинки очищенных грецких орехов
мак – по желанию
Для масляного крема со сгущенным молоком:
180 г масла сливочного
250 г вареного сгущенного молока
1 ч. л. ванильной настойки
