О сегодняшнем празднике знают не все, но уже на протяжении нескольких лет его отмечают в России и странах Восточной Европы. В День борща проводятся фестивали, где гости могут попробовать блюдо с говядиной, свининой, копченостями, рыбой или постный вариант. Борщ представлен в кухнях различных народов Восточной Европы и не имеет единой, универсальной рецептуры. Ингредиенты используются с учетом кулинарных традиций. Вопреки стереотипам, цвет может быть даже серым, а готовое блюдо - подаваться в холодном виде.
Не существует общепринятого мнения насчет Родины борща, и жаркие дискуссии на этот счет по сей день не утихают - на авторство претендует целый ряд стран. Впрочем, устанавливать этническую и территориальную принадлежность борща мы не будем. Обращаясь к истории, становится известно, что первые упоминания блюда в России (тогда - Русском государстве) относятся к XVI веку.
Императрица Екатерина II поручала приготовление борща отдельному повару, любил отведать блюдо и Александр II.
Борщ - то, что объединяет людей разных профессий, возраста, пола и мировоззрений. Блюдо появляется на столах государственных деятелей и студентов, и отвечая на вопрос о любимом супе, многие, не мешкая, скажут: борщ!
Приглашаем в рестораны «Чикен Хауз™» подкрепиться традиционным блюдом, привносящим тепло в городские будни! Борщ согреет холодным ноябрьским днем и будет отличным решением для комплексного обеда.
