Найти тему

Рецепт "Умного" пирога

Оглавление

Продукты:

Масло сливочное - 125 г

Молоко теплое - 500 мл

Яйца - 5 шт.

Сахар - 150 г

Мука - 110 г

Ванилин

Пошаговый рецепт

1) Растопить масло.
4 яйца разделить на белки и желтки, одно яйцо целиком разбить в
желтки.

2) Желтки взбить с сахаром и ванилином. (Взбивать лучше всего миксером)

3) Добавить к желткам растопленное сливочное масло и снова взбить.

4) Постепенно сыпать муку, взбивая.

5) Разогреть молоко, чтобы оно было теплым и добавить теплое молоко,
хорошо размешать.

6) Белки хорошо взбить в стойкую пену, до устойчивых пиков.

7) Добавить белки к тесту, аккуратно венчиком перемешать. Всё будет
жидко, не пугайтесь. Эта жижа потом станет очень вкусным пирогом!

8) Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут (можно
печь 20 минут при 180 градусах и 20 минут при 150).
Разрезать готовый чудо-пирог на пирожные.

Приятного аппетита!