Приветствую всех читателей моего кулинарного блога. Сегодня поделюсь с вами простым рецептом приготовлением песочного теста на сметане. Из этого теста можно приготовить и печенье и пироги, и даже не сладкую выпечку.
Рецепт:
- 75 граммов охлажденного сливочного масла.
- 150 граммов сметаны (лучше брать по жирнее).
- 300 граммов пшеничной муки.
- 10 граммов разрыхлителя (1 пакетик).
- 1 столовая ложка сахара (мелкого помола).
- щепотка соли.
Приготовление:
1. В просеянную пшеничную муку добавляем соль, сахар, разрыхлитель и охлажденное сливочное масло. Растираем руками в мелкую крошку.
2. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Тесто у вас получится мягкое, эластичное, которое не должно липнуть к рукам.
3. Заворачиваю тесто в пленку или пакет и убираем в холодильник на 1 час. После этого тесто полностью готово к работе. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями. Если вам понравился мой рецепт, подпишитесь на канал и поставьте лайк, это помогает мне двигаться вперед! До встречи!
В этом видео вы можете посмотреть рецепт тыквенного пирога на песочном тесте.
