Правильное питание активно продвигается в медиа пространстве. Люди стремятся улучшить качество пищи и избавиться от лишнего веса, поэтому тема полезных добавок к пище как никогда актуальна. И если вы задумывались о том, чтобы поправить физическое здоровье или сбросить лишние килограммы, то тема клетчатки как раз для вас – она незаменима именно для этих целей.
Что такое клетчатка
Клетчаткой называют пищевые волокна, которые относятся к классу сложных углеводов и содержат некрахмалистые полисахариды.
Химический состав клетчатки зависит исключительно от того, где она содержится, но основой всегда остается целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин и пектин.
Растительная клетчатка делится на два вида: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка – оболочка растительных клеток, а нерастворимая – пектины, камеди и слизи самой клетки. Оба этих вида необходимы нашему организму и содержатся почти во всех растениях, но в различных пропорциях.
Клетчатка не переваривается желудком человека, но участвует в обмене веществ, она необходима для пищеварения, поддержания приемлемого уровня сахара и холестерина.
Рассмотрим полезные свойства клетчатки подробнее.
Полезные свойства клетчатки
Основным полезным свойством, которое клетчатка оказывает на наш организм является облегчение пищеварения и передвижения пищи.
Исследования доказали, что сердечно-сосудистые заболевания являются следствием недостатка клетчатки в пище. Дело в том, что клетчатка выводит плохой холестерин из крови и не дает ему откладываться на стенках сосудов.
Клетчатка – любимая пища для микрофлоры кишечника, от которой зависит крепкость нашего иммунитета. Также клетчатка улучшает обмен веществ, снижает аппетит и способствует снижению веса.
Где содержится клетчатка
- Отруби (пшеница, рожь, овес и рис) являются безусловным лидером по содержанию клетчатки.
- Семена чиа являются представителями растворимой клетчатки. В семенах чиа находится более 30% клетчатки.
- Злаки тоже являются носителями клетчатки. К примеру, булгур является самой полезной версией пшеницы и содержит 20% клетчатки.
- Гречка и киноа содержат от 10 до 15% клетчатки.
- Бобовые (чечевица, горох, соя и так далее);
- Сухофрукты;
- Льняные семечки;
- Цельнозерновой хлеб;
- Сладкие фрукты;
- Орехи (макадамия, фисташки);
- Овощи содержат 5% клетчатки от веса, но стоит помнить, что овощи весят больше, чем крупа.
Клетчатка переносит тепловую обработку, но большее количество клетчатки содержится в свежих растительных продуктах.
Как принимать клетчатку
В качестве пищевой добавки клетчатку принимают 2 раза в первой половине дня перед приемом пищи.
1 пакетик клетчатки запивается водой. Очень важно помнить о том, что при употреблении клетчатки, нужно выпивать не менее полутора литров воды за день.
Если говорить о клетчатке в составе продуктов, то суточная норма зависит от пола, возраста и целей.
- Для взрослых мужчин и женщин необходимо употреблять около 30 грамм клетчатки в день;
- Норма для детей составляет от 20 до 25 грамм;
- Если вы занимаетесь спортом или набираете мышцы, то вам необходимо 40 грамм клетчатки в день, поскольку ваше питание обладает большей калорийностью.
Вы можете приобрести клетчатку по очень доступной цене в нашем магазине. Позаботьтесь о своем здоровье и здоровье ваших близких.
