Шалом, кошерный #dzen 🙌
Я сегодня хочу говорить за блинцы. Еврейский вариант «сигар», которые в ашкеназской кухне появились ну, очень давно и прижились как родные. Если шутоШно переделать несколько известных поговорок на еврейский манер, то мой ТОПчик будет такой:
🌞 первый блин – дома
🌞 спасибо Господи, что взял блинами
🌞 маца – хлеб бедности, а блин – изобилия
Blintz на английском языке «выходит» из идиша и слова בלינצע – blintse в свою очередь «вышло» из славянского слова «блины».
В #историягастрономит blintz/блинц – это популярный традиционный еврейский сигарный блин с начинкой ашкеназского происхождения, который очень похож на французский креп или русский блин. Блинцы обычно начиняют фермерским сыром – творогом и подают с фруктовым или ягодным компотом. Блинные еврейские праздники – Шавуот или Ханука. Ханука, кстати, скоро 🙌 Правда, на праздник света и свечей евреи любят блинное производное – латкес и суфганиёт.
У нас сегодня в суровом Че не то дождь, не то снег 🤫 и я решила внести в ленту ярких весенних красок.
Необычно-нарядные и очень полезные! Блинцы со шпинатом и икрой – так вкусно, что аж «ах» и «ох»😂 Яркий цвет свежей зелени этим блинам «отдал» шпинат – он давно уже славится своими мега полезными и питательными свойствами.
Блинцы со шпинатом точно станут хитом на фуршетном или праздничном столе – это гарантировано и уже неоднократно проверено. Кстати, вместо красной икры удобен и вполне «бюджетный» вариант подачи: внутрь каждой ашкеназской «сигары» можно завернуть любую начинку на ваш вкус – любой сыр, фарш или же грибы.
🔥 кАрочи, равввин Мотя когда-то сказал: блин круглый, потому что сковорода кругла, и как написано с любомудрием: мир меня ловил, но не поймал (с), в этой фразе, согласитесь, смысла больше, чем просто просто, про кухню
Кто тут #загурманизмиделомира и
в чьи добрые руки отдать рецепт?! 🙌
Да и вообще, обозначьте по доброте душевной, что интереснее вам у меня почитать – из истории разных кухонь, мастер-классы с пошаговыми фото или просто дать картинку и «заткнуться» и помолчать?! 🤫хотя с последним – не гарантирую 😂 обещала рассказать про свой научный коммунизм – расскажу, чтобы окончательно стало ясно: не каждая кухарка может управлять государством. И моя любимая шутка: я могу, но не буду 😂
#блины #шпинат #блинчикирецепт #дзен
