8143 подписчика

Что я ем на ПП.Молокочай и творог.

13 ноября 202213 ноя 2022

1279

5 мин

Оглавление

Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.

И снова здравствуйте!

Как-то в последние несколько дней я совершенно выбилась из привычной мне ПП-колеи. Столько разных по эмоциям событий перемешались - переплелись воедино!

Здесь и два траурных мероприятия, и приезд брата, и мои обследования, и мамина операция. То мы дома, то мы вне дома, то мы просто далеко от дома...

Поэтому строго следовать принципам правильного и сбалансированного питания практически не было никакой возможности.

Кто-то скажет, что это все отговорки. Сократ говорил: "Кто хочет - ищет возможности, кто не хочет - ищет причины".

Сама стараюсь следовать этой умной мысли, не единожды повторяла это своим детям, а сейчас так учу внучку. Но как-то было бы глупо открыть свои баночки с едой на погосте, за поминальным столом или в фойе глазной клиники.

Поэтому, чтобы потом не чувствовать себя виноватой перед собой, я просто отпустила себя.

А как вы знаете, следует дать себе послабление (по уважительной причине либо без оной - организму все-равно!), и такие противные лишние граммы - килограммы не заставят себя ждать. Итог за 5 дней отступничества: здравствуйте мои родные два с лишним килограмма.

Это не страшно! Главное, вовремя остановиться и снова взять себя в руки.

И кто бы что бы мне не говорил о невозврате единожды потерянных килограммов: невозможно сбросить и удерживать вес так, чтобы они не вернулись, если только отступить от строгих установленных правил. Убеждаюсь в этом уже не в первый раз! И принимаю это как должное.

И всегда говорю: если не хотите вернуться к шарообразной форме, большому давлению, болям в коленях, спине и пр., придется соблюдать правила всю жизнь. Отступаем от них....получаем в лоб, то бишь в бока, в живот, в ноги и везде, откуда с таким трудом выгоняли антиформы.

И очередной субботний разгрузочный день мне пришлось отменить по причине поездки в Тверь с мамой.

Сегодня 13 ноября, и я решила все-таки вернуться на рельсы ПП и устроить разгрузочный день на молокочае.

К молокочаю решила добавить творог.

Зеленый чай "Молочный улун" - 1,5 л: 114/6,0/6,0/9,0;

Молоко 3.2% - 0,5 л: 296/14,5/16,0/23,5;

Имбирь 10 г: 8/0,2/0,1/1,6.

Итого МЧ: 418/20,7/22,1/34,1

Творог 5% - 180 г: 218/31,0/9,0/3,2;

Творог 0% - 220 г: 157/36,3/0/2,9.

Итого РД: 793/88,0/31,1/40,2.

А поскольку тарелочек сегодня нет, то расскажу немного о своих походах за здоровьем и о поездке в Тверь.

31 октября я сдала в клинике 100мед кровь на общий анализ, на биохимию, на гормоны щитовидной железы - всего 6 анализов.

10 ноября была на консультации у эндокринолога с полученными результатами.

Как мне сказал доктор, по его части, то есть в отношении щитовидной железы у меня никаких проблем: почти все показатели (кроме холестерина) в пределах нормы, даже в норме углеводный обмен, то есть нет нужды убирать из рациона углеводы, но в силу возраста следует сделать упор на медленные углеводы. И никакой инсулинорезистентности у меня нет: сахар в норме. У меня даже гемоглобин сейчас в норме (а ведь я стояла на учете в поликлинике по анемии).

Немного выше нормы холестерин: 6,36 ммоль/л против нормы 5,2-6,2 ммоль/л.

Чтобы разобраться, какой холестерин превышен (хороший или плохой), 14 ноября пойду сдам кровь на липидный спектр или липидный профиль, который определяет уровень липидов (жиров) различных фракций крови, позволяет обнаружить нарушение липидного (жирового) обмена и оценить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. 17-го ноября с результатами опять пойду на прием к врачу.

Если преобладает хороший холестерин, то изменений в рационе практически не будет, а вот в противном случае будем смотреть, какие продукты нужно убрать из рациона или уменьшить их количество.

Разбирая мое питание (показала доктору мои тарелочки за последнюю перед приемом у врача неделю), врач вынес вердикт: все более-менее в норме, порции хорошие, рацион подбирается относительно правильно. Но 1200 Ккал и даже 1300 Ккал для меня - это мало, нужно поднимать калораж хотя бы до 1400 - 1500 Ккал. Организм не отдает килограммы, а сохраняет их в депо, потому что чувствует голод.

Я голод не чувствую, потому что уже привыкла к такому калоражу и рациону, а организм голодает!!! Вот такая арифметика получается!

Поэтому вносим некоторые изменения в рацион, чем несказанно радуем организм:

1. увеличиваем калораж до 1400 Ккал с БЖУ: /90-100/50-60/120-130.

2. большую часть углеводов (каши, ПП-выпечка, фрукты) съедаем до 16.00 часов (изредка на ужин допустимы крупы, макароны и картофель в количестве не более 80-100 г);

3. перерывы между приемами пищи увеличиваем до 3 -3,5 часов;

4. переходим на четырехразовое питание.

Как мне объяснил врач, имея пищевое окно в 10 часов (с 9.00 часов до 19.00 часов) и учитывая мои увеличенные до 350-400 г порции, перерыв в 2,5 часа мал, следовательно, в это окно не получится вместить пять приемом пищи.

Когда я находилась на похудении, мои порции составляли не более 250 г, их калорийность была невелика. Желудок мог справится с таким объемом еды за 2,5-3 часа. Сейчас для большего количества еды нужно больше времени на переваривание и освобождение желудка для следующей порции.

Отсюда и четырехразовое питание. Предполагаю, что пищевое окно распределю так: завтрак 9.00-10.00 час., обед: 12.30-13.00 час., перекус 15.30 - 16.00 час., ужин 19.00 час.

5. калораж по приемам пищи распределяю так: завтрак 400-450 Ккал, обед 400 -450 Ккал, перекус 200-250 Ккал, ужин 300-350 Ккал;

6. питьевой баланс желателен, но не обязательно выпивать против желания 2 и более литров воды: хотим пьем воду, не хотим, ждем, когда захотим. Чай и кофе, если с добавками - это еда!

С понедельника буду пытаться строить рацион на 1400 Ккал, и желательно с вечера намечать хотя бы три из четырех приемом пищи.

Как съездили с мамой в Тверь?

Первая операция прошла успешно, мама перенесла ее легко. Оперированный глаз неудобств не доставляет и не болит. Выписали целую кучу капель и гель.

Следующая операция назначена на 26 ноября. И будет мамуля как "Зоркий сокол"!