Каждый, кто хотя бы раз пытался похудеть, сталкивался с тем, что необходимо отказаться от углеводов. Ведь именно они, по мнению диетологов, способствуют набору лишних килограммов. Но не употреблять углеводы совсем нельзя, поскольку они являются источником энергии и выводят вредные вещества. Но как есть углеводы и при этом не поправляться? Возможно ли это? Да. Рассказываем подробно.
Но для начала мы определим, с чем же конкретно мы имеем дело.
Что такое углеводы
Углеводы — это один из ключевых элементов многих продуктов питания и основной источник энергии для организма, который необходим для активности и функциональности организма.
Углеводы приносят организму энергию, но при неправильном употреблении или дефиците активности могут легко стать жировыми отложениями. Даже если нет цели похудеть, злоупотреблять углеводами не стоит.
Какие бывают
Диетологи разделяют углеводы на простые (быстрые) и сложные (медленные).
Сложные снабжают организм необходимыми витаминами и микроэлементами, а также придают чувство сытости.
Простые быстро усваиваются организмом и стимулируют быстрый скачок глюкозы в крови. Когда её становится для организма выше нормы, то часть перемещается в печень, где превращается в жировые отложения.
Инструкция по применению углеводов
При похудении или просто при поддержании нормального веса нужно употреблять сложные углеводы, так как они поддерживают невысокие и продолжительные всплески глюкозы в крови.
Доля простых углеводов в общем дневном рационе питания должна составлять не более 10%.
Продукты, которые стоит ограничивать: сладости, мёд, газированные напитки, мучные изделия, мороженое.
Продукты, которым нужно отдавать предпочтение: кашам из злаков, крупам, бобовым, картофелю, макаронам (из высшего сорта пшеницы), орехам, большинству фруктов и овощей.
Самыми полезными будут салаты из овощей, для которых не обязательна термическая обработка. К ним относятся: перец, огурцы, морковь, томаты и любые виды капусты.
Несколько советов
- Желательно есть все овощи и фрукты в сыром виде.
- Каши нужно запаривать.
- Макароны из твёрдых сортов — слегка недоваривать.
- Поскольку не расходованные вовремя калории откладываются в жировые запасы, важно есть медленные углеводы до 16:00.
- На ужин во время похудения употреблять низкокалорийные овощи с белками.
Красота по-японски
Ещё много веков назад японцы неосознанно открыли секрет правильного питания. Не зря же до сих пор в стране восходящего солнца так много долгожителей и стройных людей.
Приём пищи у японцев содержит продукты из разных групп. Они разделены на 6 категорий:
- Красное мясо, птица, рыба, яйца, продукты тофу — белковые;
- Молоко и кисломолочные продукты, мелкая рыба, которую можно есть целиком — кальций;
- Жёлтые и зелёные овощи — каротин, другие витамины и минералы;
- Другие овощи и фрукты — витамин С, другие витамины и минералы;
- Зёрна, картофель, хлеб — углеводы;
- Ореховые и семенные масла, орехи и семена — жиры.
Блюда, приготовленные ежедневно, должны содержать минимум 2 товара из каждой категории. И дополнительно ещё 2 товара из категорий 3 и 4.
Порядок употребления продуктов должен быть следующий:
- Сначала салат или овощи;
- Затем белки — мяса, рыба;
- Потом углеводы: гречка, макароны, рис и так далее.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы оставаться в курсе последних бьюти-трендов, читать полезные интересные статьи про сезонный уход и не только, открывать для себя новые косметические средства и не допускать ошибок в повседневном уход.
