Морковь - один из самых любимых, сладких и полезных овощей. Хозяйки постоянно берут морковь на поджарку для первых и вторых блюд. Для таких случаем обычно держат перетертую морковь в холодильнике. Но многие любят свежую и вареную морковь добавлять в различный блюда, салаты, да и просто похрустеть. Не у всех есть погреба для хранения. Делюсь действенным способом хранения моркови в квартире.
Условия для хорошего хранения моркови:
1. Сбор моркови
Для моркови очень важен своевременный сбор. Морковь, собранная вовремя, будет лучше храниться.
2. Качество сбора
Морковь убирается посредством потягивания за ботву. Не копайте морковь лопатой, чтобы не повредить ее. Поврежденная морковь быстро испортится.
После сбора урожая моркови необходимо часа 2 "полежать" на солнышке, чтобы просохнуть.
3. Отделите мелкую морковь от крупной
Крупная морковь пойдет на хранение, а мелкую можно будет натереть, заморозить и хранить в морозильной камере.
4. Обрезка ботвы
Ботва обязательно отрезается, чтобы морковь не испортилась раньше времени.
Способы сохранения свежей моркови в квартире:
1. Лучше всего морковь хранить на застекленном балконе. Морковь хранят в ящиках из дерева, переносят на балкон и накрывают плотным материалом, чтобы на них не попадало солнце. Как по мне, то этот способ самый доступный и эффективный.
Морковь также можно поместить в мешки и насыпать в них опилки. Опилки защищают овощи от бактерий, а также предотвращают их прорастание.
2. В некоторых квартирах есть кладовая. Это хороший вариант для хранения моркови. Каждую морковь необходимо обернуть бумагой или газетой и сложить в картонную коробку или ящик.
3. Для моркови выбирается темное сухое место в квартире. Необходимо поставить коробку или ящик, засыпать песком, достаточно, чтобы слой песка был 4-5 см. Внутрь помещается морковь на расстоянии пары сантиметров друг от друга.
