Сезам или кунжут – сказочные семена, которые сегодня доступны любому желающему. Давайте сделаем их основным ингредиентом и приготовим вот такое аппетитное печенье.
Ингредиенты: кунжут 200г, мука 100г, сметана густая 2-3ст.л, сахар 40г, яйца 1шт, ванилин, сода 1ч.л, лимонный сок 1ч.л
Просеять муку с разрыхлителем. Добавить кунжут. Еще вкуснее получится, если кунжут предварительно обжарить на сухой сковороде до золотистости и аромата. Яйцо растереть с сахаром, ванилином и соком лимона. Соединить яичную и мучную смеси, постепенно добавить сметану, доведя до плотной эластичной консистенцию. Убрать тесто в холодильник на 20мин. Разделить тесто на 20 частей, из каждой скатать шарик и расплющить лепешкой на противне. Другой вариант формовки: раскатать тесто в единый пласт по форме противня и нарезать на квадраты (можно не прорезать полностью, а лишь надрезать, чтобы разломать на порции уже готовое остывшее печенье). Выпекать около 10мин в разогретой до 180С духовке. Время выпечки, естественно, примерное. Печенье лучше вынуть, когда оно еще немного мягкое – с остыванием еще затвердеет.
#простыерецепты #правильноепитание #полезноепитание #здоровоепитание #диетабезсоли #кулинарныесоветы #полезныедесерты #выпечка
