Красные ягоды калины обладают полезными свойствами и их часто используют для приготовления домашней настойки или ликёра. Причем ягоды для напитка собирают поздней осенью после первых заморозков. В это время плоды утрачивают горечь и становятся очень вкусными. Настойка из калины, кик и ликёр, применяется в народной медицине для лечения многих заболеваний — снимает головную боль, нормализует давление, благотворно воздействует на работу органов ЖКТ, но важно помнить об умеренности дозы... Этот алкогольный напиток можно приготовить, просто залив водкой чистые ягоды. Или сварить сироп из воды и сахара, а затем смешать с ним калину вместе с алкогольной основой.
✔Для приготовления настойки нам понадобится:
калина 500 г;
водка 500 г;
сахар 100-150 г.
Приготовление: Снятые с дерева ягоды хорошо промойте и просушите. Положите калину в чистую глубокую емкость и засыпьте сахаром. Залейте водкой и убедитесь в том, что она полностью покрыла ягоды.Отправьте настойку в темное место и оставьте там на месяц. Раз в неделю встряхивайте емкость, чтобы ускорить растворение сахара.
Спустя месяц хорошо процедите настойку через марлю, сложенную в 3-4 слоя.Разлейте готовый напиток в чистые бутыли и отправьте на хранение в прохладное место.
✔Для приготовления ликёра нам понадобится:
калина 500 г;
водка 500 г;
вода- 100мл;
сахар 400-450 г.
Приготовление: Ягоды калины обдать кипятком, дать воде стечь, засыпать в бутыль, добавить 300г сахара. Выдержать на солнце 1—2 дня, влить водку и настаивать 7—10 дней. Из оставшегося сахара и воды приготовить сироп, охладить до 30—40 °С, влить в бутыль и настаивать ликер из калины еще 1 месяц. Затем получившийся ликёр из калины профильтровать, разлить по бутылкам, закупорить.
Принимать в лечебных дозах))) Будьте здоровы!!!
ps: Множество семян с отличной всхожестью вы можете заказать на нашем сайте в любое удобное время https://semenamarketzakaz.ru/
