Бывают ситуации, когда каши отварили много, а есть ее уже не хочется и выбрасывать жалко. Однако, у этой проблемы есть решение.
15-летняя победительница кулинарного чемпионата World Skills Russia junior и травница Александра Рогова в беседе с «Едим Дома» посоветовала приготовить из остатков каши гречаники.
Для этого, по словам эксперта, нужно взять в равных количествах кашу и фарш или же субпродукты.
«Я люблю в готовую смесь добавить лук, заранее мелко нарубленный. Его по желанию можно обжарить. Также следует добавить зубчик тертого чеснока. Обязательно для связки нужно добавить одно яйцо минимум. Соль, перец по вкусу», — посоветовала она.
Далее смесь нужно обвалять во взбитом яйце, можно и в сухарях или готовой панировке. В завершении гречаники обжарить, рекомендует Рогова.
«К блюду можно подать сметанный или томатный соус, но мне больше нравится сырный. Причем самый простой — из плавленого сырка», — рассказала она.
По словам эксперта, класть в гречаники грибы не нужно. Дело в том, что грибы — скоропортящийся продукт, а стандартные гречаники хранятся долго.
Ранее мы рассказали, как приготовить идеальный рис.
