К сожалению, (или к счастью), про вина из тыквы я никогда ничего не слышал. Зато, тыквенных элей хоть отбавляй! Поэтому сегодня у нас пиво. С тыквой. Причем, два разных пива - это Jaws и Василеостровская. Противопоставим СПб и ЕКб между собой.
Начнем со своих, родных, свердловских. Lost Pumpkins - это тыквенный эль, в составе которого нет тыквы. А как это? Вот и узнаем.
Цвет пива ближе к красному, хотя на просвет скорее карамель. Прозрачное, чистое. Дизайн этикеток в стиле производителя, но тут есть одна хитрость. Jaws намекают на тыквенный пирог, а не на саму тыкву или, простите, крем-суп.
Аромат и вкус совпадают. Чуть сладко, корица, гвоздика, ваниль, мускат, может мед и много алкоголя. В целом, это интересно, необычно, понятно и вкусно. Но! Много такого не выпьешь, да и крепость отталкивает. Мне понравилось с шоколадным десертом - типа брауни или Праги.
Питерцы же пошли честно и добавили в свой эль настоящее пюре тыквы и специи. За счет этого пиво стало светлее, ближе к золотистому, - но приобрело осадок. Мне это ок, это же просто тыква. Дизайн этикеток тоже в стиле производителя, Василеостровская узнается сразу.
И вот здесь я чувствую тыкву! Сладкая, мягкая, нежная, пряная и ароматная. Ммммм. Давно ничего не делал и не брал с тыквой. Здесь легко узнается мёд, кардамон, мускат и другие специи. Это ближе к запеченной тыкве, чем к пирогу. И алкоголь всего 5%. Я бы сказал что это пиво - само по себе почти десерт))
Такие разные, но такие типичные для своих производителей эли. Если любите Jaws - берите смело, оно отражает их стиль и идею: объемно, продуманно, крепко, но интересно. А если ближе напитки из СПб - их тыква легче, слаще, более пряная, но тоже в стиле. Каждому свое, я считаю. Мы оценили выше Василеостровскую, и не в первый раз. Самое сложное в обоих напитках: найти их в магазине.
Мы любим тыкву, на самом деле. Сложный и спорный продукт, но в правильных руках - интересный универсальный компонент для многих блюд. И даже пиво с тыквой - в этом тоже есть смысл, оказывается. Вообще не страшно, на самом деле.
