При этом, она взрослая самостоятельная женщина, и у нее каждый год день рождения.
Да, я про мою лучшую подругу. Так как я не умею делать ниче лучше, чем готовить праздники для близких - я поехала к ней помогать ей сделать День Рождения для друзей.
МОя подруга. - добрый, отзывчивый человек, настоящий товарищ. Да и просто классная бабамоя. Но приготовления большущих столов для гостей - не ее конек, она нервничает много, а я очень рада ей помочь. Потому что : я знаю, как и что купить, что с чем сочетается, как планировать процесс.
Итак, главный подарок на ДР подруги - это организация еды на праздничный стол.
Что мы сделали сначала:
- список гостей (точно-примерный), чтобы рассчитать количество порций
- список блюд (и осмысление, хватит ли того, что запланировано на всех). -важно убрать то, что готовится долго и сложно собирается в блюдо (ибо подготовку мы начали всего за сутки)
- список покупок по всем рецептам
- варка тех продуктов, которые нужно подготовить для сборки (особенно важно, если в доступе в маленькой квартирке немного посуды)
Пока я занималась едой, подруга подготовила квартиру для гостей, принимала звонки с поздравлениями и прочее.
Важно: в компании присутствовал один веган, поэтому часть еды надо было подготовить для гостя с особенностями в питании.
Что мы сделали:
- замариновали куриные части - тушка, бедра, голени - специи для курицы, лук чутка укуса, масло
- почистили картошку, чтобы сварить перед застольем, засыпать маслом и укропом
- подруга успела сделать салат со свеклой, чесноком и сыром, пока я ехала к ней на такси
- мы сделали крабовый с рисом кукурузой и свежим огурцом
- оливье по пушбински - тот, про который пишу из года в год, с яблоком, вареной курицей, маринованными огурцами, правильным горошком
- соленья для закусок в нарезке (соленые и маринованы огурцы, грибочки, морковка по корейски, оливки)
- овощная тарелка
- сырные и колбасные нарезки
- селедка с яйцом луком и вареной картошкой в нарезке
Нам очень помогала моя дочь Лада. В общем, за сутки мы сделали быстро и все вместе, каждый занимался своим делом. А я очччень рада, что могу внести свой вклад для счастья близкого человека. Рада что могу помочь. Ведь часто я не знаю, что дарить, а праздник - это ведь эмоции, и счастье.
Мне кажется, часто это гораздо важнее, чем деньги, цветы или вещи.
Что думаете?
