Всем привет 👋
У меня тут случилась яблочная вакханалия. Сначала мне захотелось яблочных оладий, и шарлотки. Заказала в Ленте мешочек, привезли, очень ароматные. Шарлотка в понедельник удалась на славу.
И вот позавчера (в среду) соседке по кабинету привезли гостинцы из района - огромный пакет яблок. Так как мы с ней однофамилицы (обе Ивановы, только она по мужу), и обе - замы третьей нашей главнейшей подружки, считай - родственницы😅
В общем, отсыпала она мне, по полной. Теперь мой ящик для овощей выглядит вот так. Для человека, который яблоки в свежем виде не ест (не люблю их жевать🙈) - просто 😳😳😳
И это уже они не все. Потому что кто-то вчера опять встал полпятого (впрочем, как и сегодня). А утром же шь скучно - мужа нет, Люська оперативно укладывается к маминой подушке (как только мама встала) и дрыхнет всё утро. Чем заняться? Конечно, чего-нибудь приготовить.
Мысль про выпечку с яблоками посетила ещё с вечера. Во-первых, алаверды угостившей коллеге, во-вторых, гуляя по дзену увидела в чьём-то дневничке (не помню, чесслово, у кого, сорри) вариант быстрого "штруделя" с яблоками из готового теста.
Не долго думая, завалявшуюся в морозилке упаковку со слоённым тестом переложила на ночь в верхний отдел холодильника. И утром пошла играться с мукой и скалкой.
Из одного пласта теста для девочек выпекся яблочный рулет. А для себя любимой в начинку добавила творог и белок от яйца (желтком которого рулет смазывала), и так как время всё же было ограничено, налепила кракозябошных 🤪ватрушек.
В общем, у меня не день ленивца, а день повара получился. Потому что аэрогриль, помимо этих двух заходов, ещё три раза включался.
Перед выпечкой на завтрак поджарились горячие бутерброды на гренках (тосты в яйце) с ветчиной и сыром. Ела я их изрядно остывшие. Тёплые, конечно, повкуснее, ну уже чего уж..
На работе снимала пробу с вартушек-кракозябр. Очень даже неплохо. Калорийно из-за теста, но чуток впихнуть в норму можно вполне (главное чтоб все остальные рядом нигде не лежали, если б пробовала дома, думаю, тремя штучками бы не обошлась, сочетание яблок и творога на тонком пропитанном соками тесте - космос💫)
На обед тазик винегрета. По планам была ещё индейка запечённая, но из-за кулинарных экспериментов времени её приготовить не хватило.
Через пару часов после обеда (и прогулки по свежему воздуху), чуть раньше чем обычный полдник, вточила протеиновую печеньку под чай зелёный.
И, наконец-то, просто царский ужин. Свежезапечённое филе индейки с ананасами и сыром, запечённые рядом мини-шампиньоны (мариновались два дня в сметане + соевый + чеснок) и свежие овощи.
Ни десертов ни перекусов после ужина не было. Итого за день - нормуль
Вечером ничего не делала. Просто ещё запекла печёночные котлеты, отварила горох с копченным бедром на суп и поджарила в пергаменте филе индейки для салата 👩🍳
Видимо, за время отчёта, сильно соскучилась за кухней, других объяснений этим кулинарным припадкам не вижу.
Убегаю на работу 👋 и желаю всем отличной пятницы✨ и хорошего настроения🌷.
Ваша Маша🙋🏻♀️
