Люди делятся на два типа людей -О! Лук!" и "Фу! Лук!". Вот для тех, кто из первой категории, очень хорошая и вкусная идея на завтрак - Луковые оладьи с сыром. Для оладий нам понадобится: Лук репчатый - 2 средних луковицы Яйцо - 1шт. Мука - столовая ложка с горкой Натертый сыр - пара ложек Соль, перец Мелко нарежем лук. Можно, конечно и порубить в блендере на импульсном режиме, но не перестарайтесь, каша нам не нужна, тем более, выйдет много жидкости, так что лучше руки и острый нож вам в помощь. Добавим в нарезанный лук остальные ингредиенты и смешаем в тесто. Нагреваем сковороду на небольшом огне. Наливаем в нее масло так, чтобы оно покрывало дно и выкладываем тесто при помощи двух столовых ложек, формируя плоские лепешечки. Жарим до золотистого цвета с обеих сторон. Только внимательно смотрите, в луке много своего сахара, соответственно, поджаривается и горит он довольно быстро). Выкладываем поджаренные оладьи на противень и отправляем в разогретую до 180С духовку минут на 10. Вообще, этот способ хорошо подходит и к обычным драникам, сырникам и прочему. Т.е. Придаем красивый колер на сковороде, а потом уже отправляем в духовку и доводим до готовности там, это позволяет сохранить красивый цвет и не дает сгореть. Готово, подаем со сметаной и гренками.
