Варенье из груш с янтарными, полупрозрачными ломтиками будет настоящим лакомством на семейном чаепитии. Чтобы приготовить такое варенье нужно запастись терпением, но это того стоит.
Ингредиенты
- груша: 1000 граммов
- сахар: 700 граммов
- рябина черноплодная: 50 граммов
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты для варенья. Груши (у меня сорт Северянка) и черноплодную рябину помыть.
2. Груши очистить от шкурки и семян и нарезать каждую на 6-8 частей.
3. Засыпать ломтики груш сахаром и оставить на ночь, чтобы груши пустили сок.
4. За ночь груши дали много сока. Чтобы варенье было красивого цвета, я добавляю в него гроздь черноплодной рябины.
5. Чтобы ломтики груш не разварились, варить варенье нужно в несколько заходов с полным остыванием.
Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Кипятить на среднем огне 5-7 минут. Старайтесь ломтики груш не мешать ложкой, а лишь аккуратно погружать их в сироп помогая тыльной стороной. Затем снять с огня и дать варенью полностью остыть. Затем этот этап повторить несколько раз (примерно 5-6).
Таким образом варенье готовится 2-3 дня.
6. В конце готовки ломтики груш станут прозрачными и варенье загустеет.
7. Закипятить грушевое варенье ещё раз и разложить горячим по сухим стерилизованным банкам.
8. Варенье из груш готово.
Вкусных вам заготовок!
Ккал: 180.6, время приготовления:
#Домашние заготовки #Русская #Для детей #К чаю
Всем хорошего настроения, не забывайте ставить лайк🙂! Будем рады если подпишитесь на канал. Также можно посмотреть рецепт на вкусномир.
