Почистить и порезать картофель. Положить в разогретое растительное масло на сковороду. Когда картофель подрумянится добавить нарезанный соломкой сладкий перец. Затем когда картофель и перец зарумянятся посолить,поперчить, добавить специи, которые вы любите. Залить яйцами и жарить как омлет.
Приятного аппетита!
