Если вы до сих пор не пробовали этот экзотический плод, срочно исправляйте ситуацию! А если он вам по какой-то причине не понравился с первого раза – дайте еще один шанс, и вы не пожалеете.
Польза авокадо
- У авокадо очень богатый состав: полезные углеводы, фолиевая кислота, витамины E, K, D и это далеко не все.
- Из мякоти плодов и ядер косточек получают очень ценное масло, имеющее в своем составе большое количество жирных кислот, в которых так нуждается каждый человек.
- Плоды авокадо оказывают противовоспалительное действие на организм.
- Регулярное потребление этого продукта показано при сахарном диабете.
- Наибольшую пользу авокадо приносит при употреблении его в свежем виде и в качестве монопродукта.
Как выбрать
Здоровая спелая мякоть авокадо желто-зеленоватого цвета. Воздержитесь от употребления, если мякоть серого или коричневого оттенка. Вероятнее всего плод испорчен.
Также учитывайте, что мякоть авокадо быстро темнеет на воздухе, поэтому при приготовлении блюд сбрызгивайте ее соком лимона или лайма.
Соус из авокадо
Знакомство с этим заморским плодом можете начать с приготовления холодной закуски Гуакамоле, представляющей собой соус из пюрированной мякоти авокадо с добавлением щепотки соли, сока лимона либо лайма.
- По желанию к авокадо можно добавлять свежие томаты и перец.
- Соус выкладывайте на тосты и наслаждайтесь удивительным вкусом!
Авокадо из косточки
Среди любителей комнатных растений все чаще встречаются те, кто в качестве эксперимента пытается вырастить авокадо из косточки в домашних условиях. Это вполне возможно.
- Однако стоит помнить, что в естественной среде обитания авокадо вырастает высоким деревом, поэтому при выращивании в жилом помещении подготовьте для растения крупную емкость высотой до 1 м. Весь этот объем достаточно быстро заполнит корневая система авокадо.
- Растение нуждается в умеренном поливе, хорошо дренированной почве и интенсивном освещении. Проводите регулярные опрыскивания водой комнатной температуры.
- Крону дерева необходимо своевременно формировать. Для этого прищипните верхушку, как только образуется 13-15 листьев.
- И не забывайте о подкормках растения соответственно сезону.
Учтите, что для получения урожая выращивать авокадо необходимо в паре, поскольку растение является перекрестноопыляемым.
Анна Пашкевич,
научный сотрудник РУП «Институт овощеводства», Беларусь
✔ Вас также может заинтересовать:
