Ватрушка хризантема.

Такой вариант формовки я применяю и для сладких и для несладких начинок. Булочки с сыром и чесноком тоже получаются очень вкусными и красивыми.

В этот раз испекла ватрушку, булочки с творожной начинкой.

Тесто дрожжевое на кефире.

• Кефир 150 мл.
• Молоко или вода 100 мл.
• Яйцо 1 шт.
• Сахар 4 столовые ложки. Если любите сладкие булочки то добавьте 6 ст.ложек.
• Соль 0,5 чайной ложки
• Дрожжи 7 грамм сухих или свежих 20 грамм
• Растительное масло 5 ст.ложек
• Мука 500 грамм

Тесто не раскатывают, а лепёшки просто делаю руками .

Получаются булочки похожие на ушки.

Начинка

• Творог 0.5 кг
• Яйцо 1-2 шт.
• Сахар 2 ст.ложки
• Ванилин.

Готовые булочки подходили под плёнкой 30 минут. Затем смазала сверху яйцом.

Выпекала при 180 С 45 минут. Я выпекала на режиме конвекция.

Готовая выпечка похожа на хризантему.

Выпечка отламывается отдельными булочками. Очень вкусно, но если любите послаще добавляйте больше сахара, особенно если кисловат творог.