Всем привет! Многие слышали это ужасающее слово «глютен», но так ли все страшно? Разберём самые популярные мифы🌿
Глютен - это клейковина и особенный растительный белок, чаще всего его можно встретить в пшенице и сам по себе он не вреден для организма. Но если у вас есть глютеновая непереносимость, то есть целиакия (синдром раздражённого кишечника). В таком случае потребление глютена нужно свести к минимуму или убрать из рациона совсем.
Миф 1. После употребления глютена у вас обязательно вздуется живот и будет метриоризм
Национальный центр биотехнологий доказал, что потребление глютена здоровыми людьми не сказывается на пищеварении и не доставляет никаких проблем со стороны пищеварительной системы🥒
Вот вам совет: попробуйте прислушаться к своему организму после употребления хлебцев, если вы не почувствуйте дискомфорт в животе, отказываться от глютена для вас будет бессмысленно.
Миф 2. Употребляешь глютен - жди ожирения
Отчасти это правда, однако есть одно «но». Если вы ведёте пассивный малоактивный образ жизни и злоупотребляете мучными и кондитерскими изделиями (булочками, хлебом, шоколадом, батончиками), то такие продукты будут способствовать накоплению жира.
Однако глютен здесь не виноват: как правило, мучные и кондитерские изделия - высококалорийны и высокоуглеводны, а употребление таких продуктов без контроля может привести к набору веса.
Миф 3. Употребление глютена приводит к аутоиммунным заболеванием организма
Те, кто держит безглютеновую диету, уверен, что такую болезнь как целиакию можно подхватить как вирус. Но на самом деле, ученые уже доказали, что целиакия - редкое заболевание, связанное с генами. Поэтому при употреблении продуктов, содержащих глютен, болезнь вы не заработаете.
Главное - прислушивайтесь к своему организму. Если вы воспринимаете глютен плохо, измените свои пищевые привычки, перед эти посоветовавшись с врачом.
В линейке хлебцев Doctor Grain найдутся варианты для правильного безглютеного перекуса: рисовые и гречневые хлебцы. А совсем скоро мы порадуем вас разными вкусами новинок без глютена😋
