Киш с Броколли и Курицей

Приветствую вас на канале "РЕАКТивная_Девушка"! Здесь КАЖДЫЙ день я радую вас приятным вещами, чтобы не пропустить их ПОДПИСЫВАЙСЯ ❤️✔️

Полный список ингредиентов будет указан в конце статьи

Для начала филе курицы ( 350-400 гр) выложила на фольгу, посолила и добавила специи по вкусу.

Курицу можно отварить, а можно запечь (запеченная сочнее отварной)🍗. Выпекать буду при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Тем временем займусь тестом. Муку ( 170 гр ) просеяла далее добавила соль ( 0,5 ч л)

Охлажденное сливочное масло ( 115 гр) перетираю с мукой

После этого вливаю холодную воду ( 2-3 ст л) и собираю тесто.

Тесто переложила в пакет и убираю на 30 минут в холодильник .

Курица уже готова. Нужно подождать пока остынет и дальше следует разделить ее на волокна.

Молоко ( 150 мл ) и сливки 20 % ( 150 мл ) вливаю удобную для смешивания тару. Затем вбиваю 1 яйцо .

Все хорошо перемешав, полученную смесь солю и добавляю специи по вкусу.

Цветную капусту ( 200 гр) залила кипятком

После слива воды нарезала капусту на средние кусочки

Сыр ( 150 гр ) натерла на мелкой терке.

Приглашаю вас в свои Youtube и Telegram каналы

Прошло 30 минут и тесто можно доставать из холодильника.

Тесто раскатала в тонкий пласт

И я уже хотела укладывать начинку, но во время опомнилась. Форма разъемная, а по рецепту начинка идет с заливкой.

Поэтому тесто убираю из разъемной формы и снова его раскатав убираю уже в обычную, круглую форму, диаметром 24 сантиметра.

По все площади теста делаю проколы вилкой

Половину натертого сыра уложила первым слоем.

Вторым слоем будет цветная капуста.

А последний слой это курица.

Не торопясь выливаю подготовленную ранее заливку.

И сверху все посыпаю сыром.

Выпекать буду 40-45 минут при 180 градусах 🕥

Пирог полностью остужаю и только потом достаю из формы. Думаю в следующий раз отдельно испечь, без начинки песочную основу, чтобы она была более хрустящая.

Выпечка из песочного теста может показаться сложной, но если постараться, обязательно получится очень вкусно и красиво. На канале уже есть немало рецептов из песочного теста :

Найдется каждому что-то по душе.

!!!Спасибо, что прочитали, до конца, прошу поддержать канал лайком и подпиской!!!

Ингредиенты:

Основа:

1. Мука - 170 г
2. Соль - 0,5 ч.л.
3. Сливочное масло - 115 г
4. Ледяная вода - 2-3 ст.л.

Начинка:

1. Куриное филе - 350-400 г
2. Оливковое масло, соль, черный перец
3. Яйца - 2 шт
4. Соль
5. Черный перец по вкусу
6. Сливки 20% - 150 мл
7. Молоко - 150 мл
8. Сыр - 150 г
9. Цветная капуста - 200 г

#рецепты от реактивной девушки #пирогкчаю #песочноетесторецепт #песочноетесто #пирогскурицей #пирогвдуховке