Хрустящий салат из дайкона или большой редиски, огурца и сладкого синего лука с добавлением вареных яиц может заменить ужин или даже обед.
Понадобится:
Дайкон 350 гр 1/2 шт
Яйцо варёное 3 шт
Огурец 250 гр 1 шт
Лук красный 80 гр 1шт
Укроп 2-3 веточки
Масло растительное 3 ст.л.
Соль, перец чёрный молотый по вкусу.
Дайкона я беру половину. Очистить и нарезать тонкой соломкой.
Огурец тоже лучше очистить и нарезать такой же соломкой.
Лук нарезать очень тонко.
Яйца нарезать короткими пластинками.
Добавить мелко нарезанный укроп. Посолить. Поперчить чёрным перцем по вкусу.
Добавить растительное масло и перемешать. Желающие, вместо масла могут добавить майонез.
Готовьте и наслаждайтесь.
