Как жарить мойву в духовке? Жарить мойву в духовке очень быстро и удобно, никаких брызг и лишней грязной посуды, а рыбка получается очень вкусная. К тому же в мойве много полезных витаминов и микроэлементов - витамины группы А, B и D, а также Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты. Готовьте рыбку и будьте здоровы!
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи
Мойва, близкая родственница корюшки, вкусная морская рыбка маленького размера. Её лучше всего либо жарить, либо запекать целиком. Это рыба для уютных семейных посиделок за столом. Есть её все равно что есть семечки - так же увлекательно))
Пошаговое приготовление:
Рыбу достаём заранее, моем и даем ей полностью оттаять. Горячая вода либо микроволновка только подпортят продукт, его вкус изменится в не лучшую сторону.
Чтобы экономить время на разделку рыбки, допускается ее вообще не чистить. Многие именно так и делают. Но по желанию можно и выпотрошить.
Готовим панировку:
Смешиваем 2 ст.л муки (у меня кукурузная, но можно любую) и 1 ч.л сладкой паприки.
Добавляем 0,5 ч.л карри и 1 ч.л соли.
Всё перемешиваем и высыпаем в ПЭ пакет
Небольшими партиями обваливаем мойву в панировочной смеси.
В этой рыбе есть свой жир, который при нагревании вытапливается. Это значит, что для комфортного запекания мойва не требует масла. На противень ее можно выкладывать в панировке, не заботясь о масле. Но чтобы не пришлось после отмывать противень, лучше его застелить.
Если используете пергаментную бумагу, то смажьте её растительным маслом. Тефлоновый или силиконовый коврик можно не смазывать
Выкладываем на противень рыбки плотно.
В духовке выставляется режим 190-200 градусов, выпечка составит 25 или 30 минут. Увеличивать время не стоит, чтобы рыба не пересохла.
Готовую обжаренную рыбку перекладываем на блюдо, подаем с пюре и зеленью.
Нам понадобится:
Мойва - 600-800г
Мука кукурузная (можно любую) - 2 ст.л
Паприка сладкая - 1 ч.л
Карри - 0,5 ч.л
Соль - 1 ч.л
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
***************
#мойварецепты #мойва в духовке #мойва жареная #рецепт вкусной рыбы #как пожарить мойву #как приготовить мойву #вкусная рыба
Понравился рецепт? Поставьте лайк ❤️
Подписывайтесь на наш канал Позитивная кухня - Bon appétit
❤️ Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях!
Кстати, смотрите ещё рецепты из рыбы:
Всем удачного дня и позитива на весь день!
