- Приветствую подписчиков и гостей канала🤗.
Что вы сегодня купили?
Я- всего-то ничего.
Всё домашнее. Вкусное. Свежее.
- Масло сливочное -1кг /700 руб.
- Творог -0, 5 кг/150 руб.
- Сметана-0,5 л/250 руб.
Видите, каким цветом маслице? Правильно, желтенькое.Таким цветом оно и должно быть.
Творог? Да, не жёлтый. Я думаю, что приготовлен из обрата. Ой, не закатывайте глаза. Это совершенно стандартная схема. И лично я такой творог люблю больше, чем из цельного молока. Он сУше и не жирный.
Сметана из разряда -стоит ложка. 😅
Стоит, так и есть.
Когда у меня была корова, и не одна, я все эти продукты делала сама.
Самое не любимое :молоко сепарировать. Те отделать от молока сливки и обрат. Из которого тоже делают творог путём сквашивания.
Казалось бы, что сложного:собрал сепаратор, налил тёплое молоко, разобрал, вымыл. Всё!
Ан нет! Не так всё просто. Молоко тёплое, если оно свежее. А если оно в банках, в холодильнике? Банки тоже после надо все помыть, сам сепаратор промыть горячей водой.
Молоко должно быть тёплое, не горячее, не холодное. Оно должно быть не кислое, да, бывает, что не уследишь и в чашу сепаратора хлоп не свежее молоко. Всё, молоко сворачивается. Вся работа на смарку. Сепаратор выключается, всё раскручивается, моется. Ты злишься, психуешь. 🤬
В общем,,, многие хозяйки не любят этот процесс.
Мои домашние не любили своё масло,в качестве хлеба с маслом. Только магазинное. В кашу, блины, выпечку-уважали. А позже и молоко пить перестали, больше чай, кофе, компоты.
Я сама не пила и не пью молоко. Никакое.
Странный случай произошёл. Молоко то я пила раньше. До одного дня. Буквально ещё вчера пила коровье молоко. А сегодня купили корову,привели её домой,я надоила молока,процедила ,налила в кружку.
И всё.🤬
"Как бабка от шептала".Серьезно.Ни одного бокала я больше за всю жизнь не выпила. Не могу запах переносить. Вот так резко, за один день. Часто вспоминаю, как любила горячую жареную картошечку с холодным молоком. Налью, но нет, не могу себя пересилить. Вот так. 😞
Бутерброды с маслом -тоже только с магазинным.
МолоОчку покупаю у одной женщины уже больше года. Всё нравится. Без запаха, не кислое, свежее.Захотела- Купила. И никакой возни.
И не хочу корову держать, не хочу. Вывели несколько лет назад. И даже не единого дня не пожалели. Сколько труда со скотиной, знают только те, кто в теме. И как хорошо, что"всё своё"и как оно, своё, достаётся. Поэтому, когда удивляются, что в деревне и нет коровы.
-да, вот так! Многие уже хозяйство не держут, дорого очень.
Может и порассуждаю в другой раз на эту тему.
А пока, пока!👋
Всем добра! И вкусных продуктов!
#сливочноемасло
#творог
#сметана
#хозяйство
#сепаратор
