Добро пожаловать на мой канал, дорогие подписчики и гости канала!
Друзья, очень рекомендую вам этот рецепт, который придется по душе даже самым требовательным гурманам. Раньше я относилась к рыбе довольно спокойно, но потом поняла, ее просто нужно правильно готовить, и результат понравится всему вашему семейству, они обязательно попросят добавки. Вот рецепт жареного хека, который порадует ваших близких.
Ингредиенты:
- - Хек - примерно 2 кг.
- - Кефир-0,5 л.
- - Мука кукурузная – не очень много, чтобы можно было обвалять рыбку.
- - Соль – по вкусу.
- - Подсолнечное масло.
- - Приправа для рыбы сухая.
- - Чеснок сухой – столовая ложка.
- - Зелень на ваш вкус.
- - Перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Аккуратно чищу хек, далее извлекаю внутренности, затем при помощи ножниц отрезаю хвост, плавники. Следующий этап – аккуратные надрезы на рыбе ножом, с двух сторон. Наш хек готов для приправы. Далее посыпаю рыбу солью, перцем, чесноком, приправой. Тщательно втираю все ингредиенты в рыбу, как с внешней, так и с внутренней стороны. Залив кефиром, мну хек руками, поместив его в миску.
Далее я накрываю рыбу пленкой, и оставляю хек пропитываться 2 часа. Температура комнатная. По истечении времени, на разогретую сковороду лью подсолнечное масло. Наш хек промариновался, пришла пора обвалять его в муке. Лучше всего жарить рыбу на сильном огне, с обеих сторон. Хек подрумянился? Отлично, оставляю его томиться на медленном огне около 10 минут.
Перед тем, как подать рыбку на стол, можно украсить ее зеленью, вид которой, как известно, «раззадоривает» аппетит. Будет очень вкусно и красиво.
Друзья, я желаю вам, чтобы ваша жизнь была вкусной, и всегда готова помочь своими рецептами! Также не забываем подписываться на мой канал, писать комментарии, ставить лайки. Буду рада ответить на все ваши вопросы.
