Я люблю Пино Нуар. Нет, не так.
Я влюбился в Пино Нуар! Из сложных, мощных, терпких сортов прийти к Пино Нуару - это интересно. Поэтому мы с радостью отмечали 18 августа День Пино Нуара.
Мы уже попробовали многое из этого сорта - разные технологии, сорта, года, бренды. Прекрасные выдержанные вина, восхитительные Блан-де-Нуары и простые тихие - каждое по своему интересно. Но сегодня мы нашли самый необычный Пино Нуар - немецкий розовый полусладкий Bree. Честно говоря, взял я его случайно, но его необычность это не отменяет.
Вино привлекает к себе внимание на полке - очень высокая бутылка, матовое стекло без бумаги, яркий розовый цвет. Мимо такой бутылки точно не пройти. В бокале вино тоже выглядит достойно - яркий, но очень приятный розовый цвет, такой теплый и нежный. Естественно, примесей или осадка нет вообще, посторонних оттенков тем более.
Нос сортовой, Пино Нуар считывается сразу. Полусладость тоже сразу узнается - тут есть спелая земляника, лимонадные ноты, небольшая терпкость как у груши. Спирты не выражены, это плюс. В целом, на слепой дегустации вино можно легко узнать.
Зато очень много алкоголя во вкусе. Это прям больно. Алкоголь перечёркивает все сильные стороны аромата вина и диктует свои правила. Сладкое, терпкое, алкогольное вино - здесь даже ягоды узнаются далеко не сразу. Это такое розовое, которое по вкусу скорее как красное - только без танинов. Оно вроде и не пустое, и вкусы есть, но меня не радует. Жаль.
Из-за этой своей спиртуозности, вину очень сложно найти гастропару. "Сладкое со сладким" - не работает, полный дисбаланс. Со специями и пряными блюдами тоже не удалось. С пиццей вроде нормально, но далеко от идеала. Может быть печёные помидоры или салаты с курицей... Сложно сказать. Надо пробовать.
Интересно, что под брендом Bree выпускают и безалкогольные вина, и в целом достаточно интересная линейка. Когда-нибудь мы все их попробуем. А пока - розовое полусладкое Bree из Пино Нуара мы оцениваем на 71 балл из 100. Упаковка не соответствует содержанию!
#вино #виноялюблютебя #wine #pinotnoir #полусладкое #semysweet #bree
