Добрый день, уважаемые гости и подписчики моего канала! Уже много раз на канале я рассказывала Вам о пользе для здоровья ягод калины. Вот ссылка на статью о полезных свойствах и особенностях выращивания этого кустарника:
Собирают калину обычно после первых заморозков. Сегодня я занималась заготовкой калины на зиму и хочу рассказать Вам о том, как я это делаю.
1. Отделяем ягоды от веточек.
2. Хорошо промываем ягоды.
3. Бланшируем их в кипятке 1-2 минуты.
4. Перетираем через сито.
5. Добавляем в полученный сок калины сахар по вкусу (я делаю обычно в соотношении 1:1), по желанию можно добавить немного воды, доводим до кипения постоянно перемешивая. Варим на медленном огне 10 минут.
6. Разливаем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике.
Полезное и ароматное лакомство готово!
Приятного аппетита!
Буду благодарна за лайк в поддержку моего канала!
Всего Вам доброго!
#калина
#заготовка калины на зиму
#дача
#моя любимая дача
