Этот коктейль назван в честь братьев Барбьери, которые в 1919 году в Италии придумали аперитив Aperol. Такой коктейль отлично подойдет для размеренных вечеров дома, в окружении тусклого лампового света и с звучанием любимых песен с винила.
Ингредиенты:
- Лев Голицын Брют — 50 мл
- Апероль — 50 мл
- Грейпфрутовый фреш — 100 мл
В шейкер добавьте 2/3 льда, апероль и фреш. Интенсивно встряхните – за это время ингредиенты наберут кислород и станут более воздушными. Подавать коктейль необходимо на лёд, перед этим обязательно охладив посуду подачи. В завершение добавьте игристое Лев Голицын, а в качестве декора используем оливки и дольку грейпфрута.
