Всем привет, мои подписчики и читатели!
Продолжаю рассказывать о коньяках, познакомиться с которыми удалось на выставке Продэкспо-2023. Сегодня подробно пообщаемся с новым для меня французским коньяком Galard Bonnefoy VSOP, который в Россию не поставляется.
Коньячный дом расположен недалеко от городка Триак в субрегионе Фэн Буа.
В 1895 году Абель Галар,торговец вином и спиртными напитками, приобрел винодельческое поместье площадью в 6 гектаров недалеко от Ярнака в регионе Шаранте. Моис Галар, сын Абеля и Луизы, родившийся в 1885 году, унаследовал семейное поместье, расширил площадь виноградников и женился на Жанне.
В 1909 году, в год географического разграничения области коньяка, родился их сын Леонсе де Галар.
Леонсе решает идти по стопам отца. Он осваивает навыки дистилляции у мастеров знаменитого Дома Мартель, который в 1932 году устанавил свой первый перегонный аппарат в регионе Шаранте. Поль Галар, сын Леонсы и Ивонны, рожденный в 1933 году, продолжает карьеру винодела.
После окончания второй мировой войны, Поль возобновил производство коньяка и бренди со своей матерью и сестрами.
Энтони Галар,сын Поля и Даниэль, родившийся в 1976 году продолжает пятивековую традицию своей семьи.
Длительное время коньячный дом Galard Bonnefoy продавал свои спирты крупным коньячным производителям, а начиная с 2017 года, стал также продавать коньяки под своим брендом.
О коньяке Galard Bonnefoy VSOP информации не много.
Минимальный возраст коньячных дистиллятов составляет 5 лет.
Крепость - 40%
Appellation Cognac Controlee.
Напиток: янтарный, золотистый
Букет: немного спиртуозный, ощущаемый на расстоянии 15-20 см от края бокала, свежий, умеренно сладкий, фруктовый. Много свежих фруктов - абрикос, тропическое манго, айва, спелое яблоко. Очень приятный и завораживающий!
Вкус: яркий, дерзкий, нежно сладкий, "тропический", фруктовый. Ананас, манго, маракуйя. Немного дубовой бочки и восточных пряностей. Тело напитка не очень плотное. Пьется очень легко и с огромным удовольствием!
Послевкусие: среднее по продолжительности, древесно-фруктовое с нотками специй, очень приятное!
Резюме: прекрасный коньяк в своей категории, мне понравился! Яркий, свежий, тропический! Его предназначение достаточно широко: послужит дополнением к дружеской беседе, отличный дижестив! Рад знакомству с этим коньяком, тем более, что неизвестно, появится ли он в России!
Данный материал не является рекламой и рекомендацией к покупке , а лишь отображает субъективное мнение автора, основанное на его личном дегустационном опыте.
Подписывайтесь на наш канал. Ставьте лайк. Оставляйте Ваши вопросы и пожелания в комментариях
