Сначала приготовить крахмальную лапшу. Взять 150 гр картофельного крахмала, воды 350-400 гр, 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара и соль по вкусу. Тесто должно получится как густые сливки. На сковороде,смазанной растительным маслом, выпечь тонкие крахмальные блинчики. Если блинчики получаются толстыми, добавьте в тесто немного воды. Перед заливкой каждого блинчика перемешивайте тесто, так как крахмал имеет свойство оседать на дно. Когда блинчики подсохнут, нарежьте тонкой соломкой. Разведите молоко водой, добавьте сахар и соль по вкусу, доведите до кипения и закиньте лапшу. Можно дальше не варить, закипело и снимайте с огня. Положите в каждую тарелку с лапшой по кусочку сливочного масла.
