Всем доброго времени суток, дорогие мои читатели и гости моей страничке! 👋Рада видеть вас на своем канале💥
Как вы уже знаете, я люблю всё что связанно с творогом. Так вот, на выходных я нашла очень вкусный рецептик, адаптировала его немного под себя и решила приготовить.
И заодно, протестировать ещё одну новую форму, приобретенную недавно. Форма для хлеба и кексов. Заказывала в интернете, цена была очень приятная и плюс использовала бонусы. Давно хотела приобрести, и всё откладывала, а потом подумала, а когда если не сейчас? Поэтому было принято решение в тот же вечер заказывать и ждать доставку.
Пока ждала формочку уже присмотрела парочку рецептов, будем готовить. Потом хочу ещё присмотреть рецептики различного хлеба🍞 Очень уж мне понравился льняной хлеб, интересно будет приготовить его в этой форме.
❓ А вы готовите хлеб дома, есть проверенный рецепт? Делитесь в комментариях.
📋Ну а я перехожу к рецепту кекса. Это, наверное, самый вкусный кекс с творогом который я ела😋 И я не преувеличиваю. Действительно очень вкусный. И что ещё нравится, так это то, что ингредиенты на такой кексик всегда есть в холодильнике. Кстати, хорошо подходит, если к вам собираются гости, а к чаю ничего нет. В общей сложности минут 40 уходит. И то из них 30 минут выпечка.
Итак, рассказываю.
Какие же ингредиенты нам нужны?
📌Яйца – 2 шт,
📌Соль – щепотка,
📌Сахар – 120 гр,
📌Ванильный сахар – 1 ч.л,
📌Сливочное масло – 80 гр,
📌 Творог - 130гр,
📌 Мука пшеничная – 150 гр,
📌Разрыхлитель – 1 ч.л,
📌Изюм – 50 гр.
✔️Приступаем к приготовлению. На самом деле готовится всё очень быстро. Даже миксер не потребуется.
Я использовала только венчик.
✅Яйца соединяю с щепоткой соли, немного взбиваю, добавляю сахар и ванильный сахар и перемешиваю венчиком примерно 2 минуты до посветления массы.
✅Теперь в яично-сахарную смесь добавляю растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваю.
✅Далее ввожу прессованный творог, у меня жирность 5 %. Перемешиваю. Другой творог не пробовала использовать, но думаю особо разницы не будет.
✅Просеиваю муку и разрыхлитель и добавляю в тесто, замешиваю тесто силиконовой лопаточкой.
✅Подготавливаю изюм, промываю, просушиваю и так же добавляю в тесто.
✅Замешиваю однородную массу. Тесто получается в меру густое, сильно мукой не забивайте.
✅Подготавливаю форму – смазываю сливочным маслом.
У меня форма 25,2*13*6,5см.
✅Переношу тесто в форму. Разравниваю, по центру делаю бороздку. Таким образом, кекс не будет разрываться в разных местах, а будет немного расходиться по разрезу.
✅Духовку разогреваю до 180*С и отправляю наш кекс на 30 -35 минут. Тут уж ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте на готовность деревянной шпажкой.
🤩 Какой же аромат стоит на кухне, прям ощущения уюта и спокойствия, люблю запах выпечки.
⏳Таймер прозвучал и наш кекс полностью готов.
✔️Достаю из формы и отправляю на решётку под чистое кухонное полотенце остывать.
💬Ну что, можно заваривать ароматный зимний чай и наслаждаться вкусной выпечкой.
Разрезаем кекс и наслаждаемся. Очень вкусный и простой в приготовлении. Думаю, у каждого в доме найдутся ингредиенты для такого вкусного кекса.
Он очень нежный, сладкий, мягкий, одно удовольствие, одним словом. Очень быстро разлетелся, на следующих выходных буду готовить снова😀 Вся семья в восторге.
Обязательно попробуйте приготовить, я уверена вам понравится, особенно если любите творог.
Форма тоже отличная, думаю прослужит долго. Буду экспериментировать дальше.
📝Пробуйте, готовьте что-нибудь интересненькое, балуйте свою семью вкусняшками, экспериментируйте.
📍А я вам желаю вам всего самого доброго. Мира и добра. Пока.
💜Подписывайтесь на канал, пишите комментарии 💬
