часть 17
Погода сошла с ума, перепады с -3 до -14 в течение суток,головушка моя не выдерживает, резкие скачки давления, что очень плохо и грозит инсультом. Стараюсь почаще мерить давление, чтобы вовремя принять таблетки. В ночь с пятницы на субботу был снегопад, все завалило снегом, Володе опять пришлось заниматься уборкой снега. Хочу весну!
А я в пятницу приготовила вкусный ужин в духовке. Ну любим мы вкусно поесть, этого у нас не отнять!)))))
Жаренные куриные крылышки и картошечка, все с верху с хрустящей корочкой и тающее во рту в серединке, это очень вкусно!
Маринад для крылышек пробовала по разным рецептам, но вот уже года два как остановилась на одном: соевый соус, майонез, горчица русская, перемешать с крыльями и оставить мариноваться, я держу в маринаде от 2 до 4 часов. Потом выкладываю на противень, с крыльями попадает маринад, поэтому никакого масла не использую, тушатся в своем маринаде. Ну а сверху или между крыльями, раскладываю крупно порезанную картошку.
Картошку заранее не мариную, перед жаркой, сбрызгиваю, немного растительным маслом, перемешиваю и добавляю прованские или итальянские травы, совсем чуть -чуть соли и смесь перцев. Ставим в духовку до румяной корочки! Все! Вкусно и без заморочек. Советую попробовать.)))
А еще, я приготовила рыбу в маринаде.
Рыбку купили кошкам попробовать, но они отказались от такого угощения, ну а мы не царских кровей, поэтому не пропадать же добру.)) Самое муторное, это сделать из нее филе, потом отварила ее в маленьком количестве воды, с добавлением лаврушки и перца горошком, чуть соли. Пока варилась рыба, приготовила маринад из тертой моркови, крупно порезанного лука и томатной пасты, затем вылила рыбу с бульоном в маринад, размешала, минут 5 еще потушила и вуа-ля, выключили, закрыли крышкой, дали настоятся минут 10-15 и можно кушать как горячим, так и холодным, одинаково вкусно.
Расскажу еще об одно своем увлечении, это вышивка крестиком. Вернее, начну показывать, свои работы. Работ много, вот самая сложная. Схему брала из интернета, вышивала год, подарила подруге на день рождения, она ценительница таких вещей.
а это бескарнюшка , очень нравится их вышивать
Спасибо за внимание!
Всем пока-пока!
Подписывайтесь, не стесняйтесь))), а также лайки и комментарии приветствуются! Ведь мне очень интересно, Ваше мнение!
