Пожалуй, на мой взгляд конечно – это один из самых полезных салатов с селёдкой, который можно только придумать!)
Вкус салата яркий, свежий, да и ингредиенты в салате прекрасно сочетаются друг с другом.
Салат готовится легко и непринуждённо – единственный напряжённый момент возможно для кого-то – это разделка сельди на филе. Но, думаю это легко исправить, купив уже разделанную на филе слабосолёную сельдь.
И ещё, пожалуй, такой немаловажный момент. Выбирайте морскую капусту проверенного производителя, которую вы уже неоднократно пробовали – иначе вкус салата будет испорчен и общее представление о нём. Ну и конечно селёдка должна быть только слабосолёной, слегка жирной и очень вкусной)
Готовим закусочный салат, который подойдёт как на каждый день, так и на праздничный стол в виде холодной закуски!
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
🔺сельдь слабосолёная (у меня была атлантическая «премиум») – 1 шт.
🔺морская капуста (салат «Дальневосточный») – 1 баночка – 170 гр. чистый вес морской капусты
🔺перец болгарский сладкий – 1 шт.
🔺лук зелёный – 1-2 пера
Для заправки:
🔺масло растительное – 2 ст. л.
🔺сок лимона – 1 ст. л.
🔺горчица в зёрнах – 1 ч. л.
Процесс приготовления салата:
🔻Сразу давайте сделаем заправку для салата, дав ей немного времени постоять.
🔻Для этого в чашку налейте растительное масло, добавьте лимонный сок и горчицу в зёрнах. Хорошо перемешайте и пусть заправка пока постоит.
🔻Сельдь разделываем на чистое филе и нарезаем тонкими полосками.
🔻Болгарский сладкий перец промываем, разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем соломкой.
🔻Морскую капусту откидываем на сито, давая стечь лишней жидкости.
🔻Теперь в салатник выложите нарезанную сельдь и болгарский перец.
🔻Добавьте морскую капусту.
🔻Всыпьте нарезанный зелёный лук.
🔻Теперь влейте заправку для нашего салата и перемешайте его.
Соль в салат я вообще не добавлял – очень много в нём подсоленных ингредиентов и так.
Дайте салату немного настояться в холодильнике (ну хоть 1-1,5 часа) и можно его пробовать.
Уверяю вас – съедается он очень быстро – точно быстрее, чем даже готовится!)
