Придумала, что приготовить к 14 февраля. Альтернатива открыткам-валентинкам

Мой супруг совершенно неромантичный человек, поэтому открытками-
валентинками и плюшевыми мишками его точно не удивишь.

Первое время я все еще пыталась подобрать подарок, который сможет его порадовать, а затем поняла, что есть универсальный вариант для этого без затрат – приготовить праздничное печенье.

Так и появился рецепт шоколадных валентинок, который стал в нашей семье традиционным для Дня всех влюбленных.

Всегда заранее подготавливаю ингредиенты. Ушло не больше 200 рублей

Если вы совершенно не умеете готовить, гарантирую – с рецептом шоколадных валентинок точно удастся справиться.

Начнем готовку

Начинаю я всегда с подготовки сливочного масла. 150 г продукта я
выкладываю в миске на батарею и оставляю для размягчения. После
отправляю в удобную емкость для замешивания теста и добавляю 150 г
обычного и 2 ч. л. ванильного сахара.

Последний можно вовсе не использовать, но с ним печенье получается ароматнее и ярче по вкусу

После вливаю одно яйцо и продолжаю взбивать миксером на минимальной или средней скорости.

Важно дождаться, чтобы сахар перестал хрустеть в массе, иначе его кристаллики будут сильно ощущаться и в готовом печенье

На следующем этапе всыпаю 40-50 г какао. Не стоит жалеть этот ингредиент.

Важно брать какао-порошок, а не сладкий растворимый напиток. Ингредиенты тщательно перемешиваю и слегка взбиваю.

Какао должно быть много, чтобы печенье получилось с максимально насыщенным шоколадным вкусом

Частями всыпаю муку с разрыхлителем. Лучше всего делать этот через сито, тогда печенье в итоге получится нежнее. Уйдет 2 ч. л. разрыхлителя и около 250 г муки. Нужно внимательно следить за консистенцией массы. Как только станет возможным раскатать тесто, нужно перестать добавлять сухой компонент.

Если переборщить с мукой в тесте, печенье в итоге окажется слишком плотным, нерассыпчатым

Если работать с мягкой массой сложно, то перед раскатыванием ее следует завернуть в пакет и отправить в холодильник хотя бы на 15-20 минут.

После получится легко раскатать пласт и вырезать из него желаемые фигурки

Формы можно использовать любые, но я традиционно беру сердечки
среднего размера, чтобы привязать угощение к Дню всех Влюбленных.

Если количество муки для выпечки определить правильно, то тесто будет легко резаться

Заготовки в виде сердец аккуратно перекладываю на противень, застеленный качественной промасленной пекарской бумагой. Но можно использовать и фольгу, перевернув ее матовой стороной вверх. Отправляю печенье запекаться на 15-20 минут при 175-180 градусах.

Важно не передержать угощение в духовке. Оно может подгореть, и это сложно будет заметить из-за темного цвета сердец

Печенье получается рассыпчатым и очень аппетитным – с насыщенным
шоколадным вкусом. По желанию сердечки можно склеивать между собой клубничным (или любым другим джемом), арахисовой пастой, сгущенкой. Но и без подобных добавок печенье вкусное, нежное.

Листайте карусель, там больше фото)

Сегодня мы вместе с вами научились готовить очень простое, доступное и вкусное печенье. Это не просто выпечка, а милый презент любимому мужчине на 14 февраля.

А вы будете готовить это печенье к празднику, чтобы порадовать своего мужчину? Напишите в комментариях, что подготовили к этому дню.

Кстати, можете посмотреть видео-рецепт турецкого печенья и приготовить его, сделав в виде сердечек)

Благодарю читателей за лайки и подписку. Обещаю и дальше делиться удачными простыми и бюджетными рецептами с вами.