2430 подписчиков

Знакомство с городом через вкус: гастрофестиваль в Севастополе

18 февраля 202318 фев 2023

161

2 мин

17 февраля в городе стартовал гастрономический фестиваль «Крым на Тарелке», который продлится почти месяц (до 19 марта). В этот раз фестиваль посвящен 240-летию городу. Гурманы смогут продегустировать сеты, которые попытаются познакомить их с историей и традициями разных лет и эпох — от Херсонеса до города федерального значения.

Это уже 10-й по счету гастрономический фестиваль «Крым на тарелке» в Севастополе. В прошлые годы гурманы могли открыть для себя вкус Азии, отправиться назад в СССР, знакомились с тандемом фруктов и мяса, злаков и корнеплодов.

Основная цель фестиваля — повышение посещаемости ресторанов вне высокого сезона, популяризацию местной кухни, развитие эногастрономии и объединение ресторанного и винодельческих сообществ. Кстати, мероприятие проводится два раза в год: осенью (ноябрь-декабрь) и зимой (февраль).

Шеф-повар каждого заведения из списка участников придумывает свой авторский сет, который будет характеризовать тематику фестиваля.

В этом году сеты будут представлены в 3-х ценовых категориях: 1 190, 1 390 и 1 690 руб. Цена зависит от количества блюд в одном сете (по правилам их должно быть от 4 до 6, включая десерт) и дороговизны ингредиентов. В этом году будут предложены и постные сеты, так как мероприятие совпадает с Великим постом.

Участники этого сезона

Blacksea (ул. Сенявина, 4) - сет посвящен Г.А. Потемкину. Стоимость: 1 690 руб.
Bouquet Garni (пр. Октябрьской Революции, 13/1) - сет посвящен Севастополю, а точнее Камышовой бухте, времен Крымской войны, когда французы окрестили эту часть города «гаванью провидения». Стоимость: 1 690 руб.
Il Vino (наб. Адмирала Перелешина, 3)
Limoncini (пр. Героев Сталинграда, 27, ТЦ «Апельсин») - сет посвящен Екатерине II. Стоимость: 1 390 руб.
Marinara (Балаклава, ул. Рубцова 1, в здании отеля «Гомер») - сет посвящен членам Российского императорского дома. Стоимость: 1 690 руб.
MOMO (пр. Нахимова, 2) - сет посвящен Синопским обедам. Стоимость: 1 690 руб.
Okroshka (пр. Нахимова, 2) - сет посвящен знаковым историческим местам Севастополя. Стоимость: 1 690 руб.
Piccolino (ул. Ерошенко, 2а) - сет Дневник Севастополя «Воспоминания о главном». Стоимость: 1 390 руб.
Santorini (пл. Ушакова, 1)
Sushi Do (пр. Генерала Острякова, 135) - сет «Японский повар на Севастопольской кухне». Стоимость: 1 690 руб.
Баркас (ул. Капитанская, 2а, Артбухта) - сет «Севастопольские дачи». Стоимость: 1 390 руб.
Казбек (ул. Гоголя, 6) - сет-интерпретация трапезы Екатерины II. Стоимость: 1 390 руб.
На Юга (пр. Октябрьской Революции, 50). Стоимость: 1 690 руб.
ПАПАЙЯ (ул. Ленина, 55) представили 2 сета: «Якатабуна» и «На склонах Фудзиямы». Стоимость: 1 390 и 1 690 руб.
ПерЦона (пр. Героев Сталинграда, 67) - сет посвящен городку «Камышъ». Стоимость: 1 390 руб.
Песочная бухта (ул. Ефремова 38) - сет трапеза Романовых на «Штандарте». Стоимость: 1 690 руб.
Поплавок (пр. Нахимова, 8)
Снежинка (ул. Большая Морская, 8)
Сосновый бор (Камышовое шоссе, 26) представили 2 сета: «Севастополь 240» и постный. Стоимость: 1 690 и 1 190 руб.
Чайхана ZarBazar (пл. 300-летия Российского Флота, 7)